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fletan
19 novembre 2009

Filet de flétan sur son crémeux de chou-fleur

Filet de flétan sur son crémeux de chou-fleur
J' ai craqué au marché devant ce petit chou-fleur tout mignon et coloré : oui il est violet !Je l' ai accommodé façon William Ledeuil, souvenez-vous, la recette est ici . Et j' ai pensé qu'un filet de poisson se plairait en sa compagnie ! Il faut : pour...
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14 février 2009

Coeurs de St Valentin

Coeurs de St Valentin
Voici tout en coeurs un menu de la St Valentin. Coeurs de flétan et sa crème au saumon fumé Il faut: pour 6 coeurs 1 filet de flétan (200 gr)3 oeufs80 gr de saumon fumé 1/4 de litre de laitquelques crevettesSafran, sel, poivre. Déroulement de la recette:...
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