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31 mars 2012

Mousse au Cantal entre-deux , caramel à la liqueur de verveine artisanale et gressins aux noix

Mousse au Cantal entre-deux , caramel à la liqueur de verveine artisanale et gressins aux noix
Sur l'invitation de 750 gr c'est en Auvergne que nous nous arrêtons pour cuisiner . J'aime beaucoup cette région et depuis quelques années , avec Irisa nous allons à Aurillac pour les Européennes du goût. Cette année ces journées se dérouleront les 6,...
Posté par ewa07 à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  terroir,  verveine,  cantal,  fromage

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25 mars 2012

M'hajeb pour la Ronde Interblogs # 26

M'hajeb pour la Ronde Interblogs # 26
26ème édition de la ronde interblogs ! Khadi - Douceur m'emmène au maghreb et me fait découvrir quelques spécialités de son pays . J'ai choisi de faire les m'hajeb . La base est une sorte de galette appelée msemen qui devient m'hajeb quand on la garnit...
Posté par ewa07 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jeux,  ronde interblog

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15 mars 2012

Randopain à la tomme de Savoie

Randopain à la tomme de Savoie
Dernier délai aujourd'hui pour déposer une recette à la Tomme de Savoie . Avec les beaux jours qui arrivent enfin ce "randopain" justement nommé trouvera sa place dans le sac à dos et parera à toute baisse de tonus au cours de vos randonnées ! Préparation...
Posté par ewa07 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  flocons avoine,  poire,  concours,  pain,  graine de lin,  tomme de Savoie

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11 mars 2012

Cupcakes au limoncello et chantilly framboises

Cupcakes au limoncello et chantilly framboises
Je ne suis pas très douée pour décorer les cupcakes mais je fais des efforts ! Pour le cupcake day de Dorian bien sûr !, l'essentiel étant de participer n'est-ce pas ? Et puis j'adore voir les récapitulatifs de tous ces jeux avec les petites merveilles...
Posté par ewa07 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cupcakes,  framboise,  limoncello

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2 mars 2012

Cake traditionnel aux olives noires AOC de Nyons de Jean-Claude Troisville, Sabayon à la crème d'olives noires

Cake traditionnel aux olives noires AOC de Nyons de Jean-Claude Troisville, Sabayon à la crème d'olives noires
C'est une recette découverte aux journées portes ouvertes de l'école de cuisine de Pujaut en Mai 2011. Plusieurs chefs de la région , dont Jean-Claude Troisville , y avaient fait des démonstrations culinaires. J'en ai parlé ici .Avec Irisa nous nous étions...
Posté par ewa07 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakes,  recette de chef,  olive

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