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8 mai 2026

" Bataille Food #150 " : annonce du thème

Quelle surprise ! Me voilà promue marraine de la " Bataille Food #150 " ! Viviane du blog " Quoiqu'on mange " était la marraine de l'édition 149 de ce défi mensuel initié par Jenna du blog " Bistro de Jenna " aidée par Hélène du blog " Keskonmangemaman...

Posté par ewa07 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2026

Tartare aux 2 saumons

Recette pour Michèle du blog " Croquant Fondant Gourmand " Michèle est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #133 " Son thème : Le poisson Par ces temps de chaleur j'ai choisi une recette à déguster bien frais Pour 2 personnes 120g de saumon frais...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, avocat

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22 mai 2026

Piadina à la fondue de poireaux, scamorza, speck

3ème recette pour le CMUM du mois de Mai qui à pour thème les fromages italiens C'est Nathalie du blog " Une cuisine pour Voozenoo " qui gère le jeu Cette fois j'ai tenté une piadina à la scamorza fumée Je suis allée sur le blog d' Irisa, Cuisine et Couleurs,...

Posté par ewa07 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scamorza fumée, piadina, Italie, speck

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3 juin 2026

La vinaigrette " transmission " d' Eliane

Après ma fille c'est ma belle soeur Eliane qui me propose une vinaigrette pour la " Bataille Food #150 " dont je suis la marraine ! Pourquoi j'appelle cette vinaigrette " transmission " ? Eliane tient cette recette de sa maman Isabelle et la transmettra...

Posté par ewa07 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigrette, persil, échalote, moutarde

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3 juin 2026

La vinaigrette au beurre de cacahuètes de Yolaine

Ma fille Yolaine n'a pas de blog mais elle aime cuisiner Elle me fait le plaisir de m'offrir une belle recette pour le défi " Bataille Food #150 " dont je suis la marraine et qui a pour thème les vinaigrettes Elle a choisi une vinaigrette au beurre de...

Posté par ewa07 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigrette, beurre de cacahuètes, furikake

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3 juin 2026

Vinaigrette à l'hibiscus

Recette pour la " Bataille Food #150 " dont je suis la marraine A l'approche des beaux jours j'ai choisi de découvrir les vinaigrettes pour dynamiser nos salades d'été et autres plats C'est sur le site de " Elle à Table " que j'ai trouvé cette recette...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigrette, hibiscus, fraise

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17 novembre 2025

Tarte aux endives et maroilles

Recette pour Nadine du blog " Mamscook " Nadine est la marraine du défi " Compile moi un menu #115 " Son thème : " Vive les tartes d'automne " Ce qu'elle attend de nous : Tartes salées ou tartes sucrées (format familial) Les tatins Tartes rustiques ou...

Posté par ewa07 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, endive, maroilles, recette du Nord- Pas de Calais

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1 juillet 2026

Cake amande abricot

Recette pour Irisa du blog " Cuisine et couleurs " Irisa est la marraine du jeu " Bataille Food #151 " Elle a choisi pour thème les cakes qu'ils soient sucrés ou salés avec une petite contrainte : le salé doit comporter un ou plusieurs légumes d'été et...

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Tags: cake, abricot, amande

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3 octobre 2025

Crumble de poires au Saint-Nectaire

Recette pour Jackie du blog " La cuisine de Jackie " Jackie est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #125 " Son thème : Jackie nous veut nous régaler autour de la poire J'ai choisi une recette que le chef Didier Gigot , toque d'Auvergne , a imaginé...

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Tags: poire, saint nectaire

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3 juillet 2026

Galettes de pommes de terre au basilic

Recette pour Viviane du blog " Quoi Qu'on Mange " Viviane est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #134 " Son ingrédient : le basilic J'adore le basilic et tous les ans j'en cultive un ou deux en pots pour bien en profiter tout l'été Pour ce thème...

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Tags: pomme de terre, basilic

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14 janvier 2023

Récapitulatif des recettes : 2023 l' année du mil

Cliquez sur le titre pour accéder à la recette complète 1 "Froufrous " ou beignets de mil Une recette des Cuisinières de l'école " Les Ecrivains " de Bamako envoyée par Carole Merci aux Cuisinières ! 2 Lait caillé aux perles de mil Irisa du blog " Cuisine...

Posté par ewa07 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: en plein dans le mil récapitulatif des recettes

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15 mai 2026

Assiette printanière

Recette pour Marion du blog " Marmotte cuisine ... dilettante " Marion est la marraine du jeu " Foodista Challenge #133 " Elle nous demande, via la cuisine, de créer un univers riche en couleurs , joyeux, dynamique voire exubérant comme le ferait un peintre...

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Tags: salade

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1 octobre 2010

Asure : dessert de Turquie aux Céréales,Légumineuses,fruits secs

Tiuscha continue sa collection de recettes aux figues séchées . Dès que j ' entends figues, abricots, raisins séchés je suis transportée en Turquie ! Et comme justement Tiuscha veut des recettes " voyageuses ", je vous emmène en Turquie . J' ai feuilleté...

Posté par ewa07 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, noix, amande, eau de rose, raisins secs, blé, pois chiches, noisette, figue, pignon, haricot

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12 mai 2026

Risotto aux champignons, gorgonzola et coppa

Recette pour le CMUM du mois de mai Nathalie du blog " Une cuisine pour voozenoo " nous emmène en Italie faire le plein de recettes aux fromages .....italiens bien sûr ! On va se régaler ! J'ai choisi le gorgonzola pour une 1ère recette , j'adore ce fromage...

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Tags: riz, coppa, gorgonzola

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19 février 2014

Moelleux au chocolat noir , coeur coulant orange, citron, gingembre

Pour ces moelleux au chocolat je me suis inspirée d'une recette de Paul Simon vue dans son livre " Moelleux et coeurs coulants "("Les petits plats", Marabout). On y trouve tous les trucs et astuces pour réussir ! D'ailleurs sur la couverture du livre...

Posté par ewa07 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, gingembre, citron, chocolat, orange, dessert, Marcolini, Paul Simon, moelleux

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3 décembre 2021

Pot au feu de volaille aux cruses (châtaignes sèches) de Claude Brioude

Une belle découverte cette recette de Claude Brioude ! Son restaurant se trouve à Neyrac les Bains en ArdècheJe me suis déjà amusée à reproduire ses recettes , enfin celles qui sont à ma portée !Voir ici ou là Pour 4 personnes 1 poule à bouillir250 g...

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Tags: céleri, recette de chef, poireau, carotte, chataigne, navet, poule, bouillon, Claude Brioude

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5 décembre 2012

Salade composée au kaki persimon

La recette précédente m'a incitée à explorer les possibilités d'utiliser le kaki persimon en version salée.Voici donc une petite salade composée très raffinée et rafraîchissante, aussi rapide d'exécution qu'il ne faut de temps pour le dire !Je la dédie...

Posté par ewa07 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, roquette, jambon cru, fromage, kaki persimon, manchego, salade, serrano, vinaigre de figues

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16 novembre 2013

Tarte tatin au caramel au beurre salé et cannelle façon Jean-Claude Troivilles

J'ai déjà parlé de Jean-Claude Troivilles et de son cake aux olives de Nyons que j'avais eu le plaisir de déguster dans son restaurant " Les Oliviers "à Nyons, en compagnie d' Irisa . Nous avions choisi un dessert chocolat-fruits rouges mais quand j'ai...

Posté par ewa07 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, caramel, pomme, tarte, recette de chef, rhubarbe, pomme chanteclerc, tarte tatin

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19 décembre 2012

Gâteau à la crème de saumon , écume à l' oseille

Cette recette au saumon pour clore le concours Norge-750 gr , me permet d'utiliser le joli siphon offert par Irisa pour mon anniversaire !Je ne maîtrise pas encore bien ! Il faut : pour 4 personnes Pour l'écume 5 cl de crème liquide5 cl d'eau1 c à s de...

Posté par ewa07 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, gâteau, concours, oseille, saumon fumé, poisson, entrée, écume

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25 mars 2011

Sirop et Gelée de Violettes

Toujours de quoi occuper mes petits vacanciers ! Le temps était un peu frais mais très ensoleillé ! Nous voici donc partis à la cueillette des violettes :Eva , Marine et leur maman Cathy, nos voisins, Gabrielle et Roman, mes petits enfants, Pauline, leur...

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Tags: violette, sirop, mésanges, nichoirs, enfants, jaune, atelier cuisine, gelée

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13 janvier 2024

Velouté poireaux-pommes de terre au lait ribot (lait fermenté)

Ce velouté fait en un temps record et peu onéreux aura vite fait de vous réchauffer ! Je me suis inspirée d'une recette vue dans un livre LIDL édité par Marie ClaireLes recettes de ce livre ont été élaborées et testées avec un blender chauffant ........

Posté par ewa07 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, muscade, graines de courge, crème soja, lait fermenté, lait ribot, sel au céleri

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6 septembre 2023

Délicatesses aux escargots

Lilly du blog " La cuisine de Lilly " est la marraine du jeu " Foodista Challenge #101 " A l'approche de la rentrée elle a voulu nous donner la patate en cuisinant ..... la pomme de terre ! Avec toutes les variétés de pommes de terre existantes il y a...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pomme de terre, beurre, échalote, ail, escargot, délicatesse, foodista challenge101

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20 mai 2023

Salade Energie

Alicia du blog " Le bal des saveurs " est la marraine du CMUM de ce mois de MaiSentant les beaux jours arriver elle a eu envie de salade avec au moins 3 ingrédients ! Je lui propose une salade " énergie " composée de 8 9 ingrédients (oups ! j'avais oublié...

Posté par ewa07 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, blé, tomate, fêta, haricots rouges, avocat, CMUM 88, poivron rouge

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16 juin 2023

Gâteau aux légumes du soleil

Zika du blog " Cuisine Bônoise de Zika " est la marraine du CMUM de ce mois C'est une cuisine d'été qu'elle nous demande de réaliser Uniquement des recettes SALEES !! Apéro, entrée, plat… sauce, dips… Des recettes simples et rapides avec des produits...

Posté par ewa07 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, ail, oeuf, courgette, aubergine, carotte, oignon, poivron rouge

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25 mars 2023

Déguê, recette malienne

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Recette envoyée par Carole de l' école " Les Ecrivains " de Bamako " Tous les mercredis après-midi, Sanata, parente d'élève, anime un atelier cuisine côté collège Aujourd'hui , elle a décidé de faire...

Posté par ewa07 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, muscade, mil, dégué, nigelle, poivre de Selimfenouil, pèbé

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