Articles populaires – Les Horizons d'Ewa

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

17 novembre 2025

Tarte aux endives et maroilles

Recette pour Nadine du blog " Mamscook " Nadine est la marraine du défi " Compile moi un menu #115 " Son thème : " Vive les tartes d'automne " Ce qu'elle attend de nous : Tartes salées ou tartes sucrées (format familial) Les tatins Tartes rustiques ou...

Posté par ewa07 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, endive, maroilles, recette du Nord- Pas de Calais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2025

Crumble de poires au Saint-Nectaire

Recette pour Jackie du blog " La cuisine de Jackie " Jackie est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #125 " Son thème : Jackie nous veut nous régaler autour de la poire J'ai choisi une recette que le chef Didier Gigot , toque d'Auvergne , a imaginé...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, saint nectaire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2023

Récapitulatif des recettes : 2023 l' année du mil

Cliquez sur le titre pour accéder à la recette complète 1 "Froufrous " ou beignets de mil Une recette des Cuisinières de l'école " Les Ecrivains " de Bamako envoyée par Carole Merci aux Cuisinières ! 2 Lait caillé aux perles de mil Irisa du blog " Cuisine...

Posté par ewa07 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: en plein dans le mil récapitulatif des recettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 octobre 2010

Asure : dessert de Turquie aux Céréales,Légumineuses,fruits secs

Tiuscha continue sa collection de recettes aux figues séchées . Dès que j ' entends figues, abricots, raisins séchés je suis transportée en Turquie ! Et comme justement Tiuscha veut des recettes " voyageuses ", je vous emmène en Turquie . J' ai feuilleté...

Posté par ewa07 à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, noix, amande, eau de rose, raisins secs, blé, pois chiches, noisette, figue, pignon, haricot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2014

Moelleux au chocolat noir , coeur coulant orange, citron, gingembre

Pour ces moelleux au chocolat je me suis inspirée d'une recette de Paul Simon vue dans son livre " Moelleux et coeurs coulants "("Les petits plats", Marabout). On y trouve tous les trucs et astuces pour réussir ! D'ailleurs sur la couverture du livre...

Posté par ewa07 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, gingembre, citron, chocolat, orange, dessert, Marcolini, Paul Simon, moelleux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2021

Pot au feu de volaille aux cruses (châtaignes sèches) de Claude Brioude

Une belle découverte cette recette de Claude Brioude ! Son restaurant se trouve à Neyrac les Bains en ArdècheJe me suis déjà amusée à reproduire ses recettes , enfin celles qui sont à ma portée !Voir ici ou là Pour 4 personnes 1 poule à bouillir250 g...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, recette de chef, poireau, carotte, chataigne, navet, poule, bouillon, Claude Brioude

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2012

Salade composée au kaki persimon

La recette précédente m'a incitée à explorer les possibilités d'utiliser le kaki persimon en version salée.Voici donc une petite salade composée très raffinée et rafraîchissante, aussi rapide d'exécution qu'il ne faut de temps pour le dire !Je la dédie...

Posté par ewa07 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, roquette, jambon cru, fromage, kaki persimon, manchego, salade, serrano, vinaigre de figues

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2013

Tarte tatin au caramel au beurre salé et cannelle façon Jean-Claude Troivilles

J'ai déjà parlé de Jean-Claude Troivilles et de son cake aux olives de Nyons que j'avais eu le plaisir de déguster dans son restaurant " Les Oliviers "à Nyons, en compagnie d' Irisa . Nous avions choisi un dessert chocolat-fruits rouges mais quand j'ai...

Posté par ewa07 à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, caramel, pomme, tarte, recette de chef, rhubarbe, pomme chanteclerc, tarte tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2012

Gâteau à la crème de saumon , écume à l' oseille

Cette recette au saumon pour clore le concours Norge-750 gr , me permet d'utiliser le joli siphon offert par Irisa pour mon anniversaire !Je ne maîtrise pas encore bien ! Il faut : pour 4 personnes Pour l'écume 5 cl de crème liquide5 cl d'eau1 c à s de...

Posté par ewa07 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, gâteau, concours, oseille, saumon fumé, poisson, entrée, écume

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 mars 2011

Sirop et Gelée de Violettes

Toujours de quoi occuper mes petits vacanciers ! Le temps était un peu frais mais très ensoleillé ! Nous voici donc partis à la cueillette des violettes :Eva , Marine et leur maman Cathy, nos voisins, Gabrielle et Roman, mes petits enfants, Pauline, leur...

Posté par ewa07 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, sirop, mésanges, nichoirs, enfants, jaune, atelier cuisine, gelée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2024

Velouté poireaux-pommes de terre au lait ribot (lait fermenté)

Ce velouté fait en un temps record et peu onéreux aura vite fait de vous réchauffer ! Je me suis inspirée d'une recette vue dans un livre LIDL édité par Marie ClaireLes recettes de ce livre ont été élaborées et testées avec un blender chauffant ........

Posté par ewa07 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, muscade, graines de courge, crème soja, lait fermenté, lait ribot, sel au céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2023

Délicatesses aux escargots

Lilly du blog " La cuisine de Lilly " est la marraine du jeu " Foodista Challenge #101 " A l'approche de la rentrée elle a voulu nous donner la patate en cuisinant ..... la pomme de terre ! Avec toutes les variétés de pommes de terre existantes il y a...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, pomme de terre, beurre, échalote, ail, escargot, délicatesse, foodista challenge101

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2023

Salade Energie

Alicia du blog " Le bal des saveurs " est la marraine du CMUM de ce mois de MaiSentant les beaux jours arriver elle a eu envie de salade avec au moins 3 ingrédients ! Je lui propose une salade " énergie " composée de 8 9 ingrédients (oups ! j'avais oublié...

Posté par ewa07 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, blé, tomate, fêta, haricots rouges, avocat, CMUM 88, poivron rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 juin 2023

Gâteau aux légumes du soleil

Zika du blog " Cuisine Bônoise de Zika " est la marraine du CMUM de ce mois C'est une cuisine d'été qu'elle nous demande de réaliser Uniquement des recettes SALEES !! Apéro, entrée, plat… sauce, dips… Des recettes simples et rapides avec des produits...

Posté par ewa07 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, ail, oeuf, courgette, aubergine, carotte, oignon, poivron rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2023

Déguê, recette malienne

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Recette envoyée par Carole de l' école " Les Ecrivains " de Bamako " Tous les mercredis après-midi, Sanata, parente d'élève, anime un atelier cuisine côté collège Aujourd'hui , elle a décidé de faire...

Posté par ewa07 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, muscade, mil, dégué, nigelle, poivre de Selimfenouil, pèbé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2022

Le Milkshake coco-banane-mangue-passion de William Ledeuil

Survivre aux grandes chaleurs, c'est le thème choisi par Laurence du blog " Plaisir et Equilibre " pour le défi " Foodista Challenge #88 " J'ai choisi une recette de William Ledeuil . J'ai déjà parlé de ce chef étoilé dans mon blog Aucune cuisson pour...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: William Ledeuil, mascarpone, recette de chef, banane, mangue, foodista challenge 88, fruit de la passion, milkshake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2023

Sauce mangue/coco/café de Michel Guérard

Recette pour le défi " Autour d'un ingrédient #100 "La marraine est Aurore du blog " Ma part de gâteau " Elle nous invite à cuisiner la noix de coco J'ai choisi cette recette du chef Michel Guérard parue dans le magazine " Le Chasseur Français " du mois...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café, lait coco, recette de chef, Michel Guérard, sauce soja, mangue, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2021

Légumes de saison, sauce carotte, sésame, cumin

J'aime les légumes. Tous ! j'en avale des "tonnes" (j'exagère un peu !). Monsieur est un peu plus difficile ce qui m'oblige à faire 2 "gamelles" .Voici donc ce que je viens de préparer pour ce soir. Pour 2 personnes Pour Lui 1 pomme de terre1 carotte1...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, patate douce, chou-rave, poireau, carotte, champignon, sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2015

Pâté pantin de lapin aux raisins secs et aux noix, salade fraîcheur

Une recette pour participer au concours organisé pour la 3ème fois par le chef Stéphane Décotterd . Le thème : une recette à base de lapin et de fruits secs… (noix, noisettes, pignons, amandes, pistache, raisins, abricots, pruneaux, etc…). Aïe ! Je ne...

Posté par ewa07 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, raisins secs, pomme, concours, pomme granny, lapin, pâté pantin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2013

Pâte feuilletée à la châtaigne de Claude Brioude et tartelettes soufflées pommes-coings

Comme promis voici la recette de pâte feuilletée à la châtaigne du chef ardéchois Claude Brioude que j'ai ensuite utilisée pour ces délicieuses tartelettes. Il faut : Pour la pâte feuilletée 360 gr de farine de froment40 gr de farine de châtaignes fumées20...

Posté par ewa07 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, recette de chef, châtaigne, coing, pâte, pâte feuilletée, farine de châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2012

Un Produit, Deux Blogueuses : " La tartine de foie gras de mes rêves "

C'était le thème d'un concours organisé par les professionnels du foie gras ( CIFOG ) en partenariat avec la fédération française de cuisine amateurs ( FFCA ). Voir le blog du foie gras ici et les modalités de participation ici . J'adore le foie gras...

Posté par ewa07 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Foie Gras, coulis, concours, 1 produit 2 blogueuses, butternut, faluche, tartine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

15 mars 2012

Randopain à la tomme de Savoie

Dernier délai aujourd'hui pour déposer une recette à la Tomme de Savoie . Avec les beaux jours qui arrivent enfin ce "randopain" justement nommé trouvera sa place dans le sac à dos et parera à toute baisse de tonus au cours de vos randonnées ! Préparation...

Posté par ewa07 à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, flocons avoine, poire, concours, pain, graine de lin, tomme de Savoie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2014

Aspics de poulet et gambas au pamplemousse, crème de petits pois à la menthe, caramel au pamplemousse

Ecore une fois Irisa m'entraîne dans son sillage ! Elle avait remarqué un concours lancé par le chef Stéphane Décotterd . Le défi est difficile à relever puisqu'il s'agit d'élaborer une recette de poulet associé à un crustacé. J'ai bien sûr entendu parler...

Posté par ewa07 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, concours, menthe, gambas, pamplemousse, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2021

Chutney de prunes aux épices

C'est une recette tirée d'un hors série du magasine Prima et signée Myriam Domange . Son restaurant l' Annadata est situé à St Malo . Je suis fan des chutneys qui ne subliment pas seulement le foie gras mais aussi les fromages comme nous le fait découvrir...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, curry, cannelle, prune, chutney, girofle, autour d'un ingrédient

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2013

Ramen sauce cacahuète japonaise

C'est pour alimenter le jeu culinaro-littéraire de Tiuscha du blog " Saveur Passion " ( qui vient de fêter son 6ème anniversaire ) que j' ai réalisé cette recette. Des ramen sauce à la cacahuète pour illustrer le livre de Muriel Barbery : " L'élégance...

Posté par ewa07 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muriel Barbery, Pietre Claesz, cacahuete, cuisine asiatique, nouilles, peintre, ramen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>