poulet - Les Horizons d'Ewa

poulet

23 février 2025

Aspics de poulet à la bière des Trois Monts Ambrée et à l'estragon

9ème recette pour le CMUM#107 du mois de février La cuisine ch'ti Recette trouvée sur le site de la bière des Trois Monts ici Pour 6 personnes 1 poulet coupé en 4 à 5 morceaux 2 carottes émincées 1 poireau émincé 3 échalotes émincées 3 gousses d'ail 1...

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Tags: viande, poulet, bière, cuisine du Nord-Pas de Calais

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3 février 2025

Risotto au poulet et piment d' Espelette

Recette pour Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " Christelle est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #117 " Elle a choisi comme ingrédient : le piment Chaque année je fais pousser 3 ou 4 pieds de piment d'Espelette , je trouve que c'est...

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Tags: riz, viande, poulet

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3 juillet 2024

Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

Recette pour Christine du blog " Pause nature " Christine est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #111 " L'ingrédient qu'elle a choisi est la cacahuète en version salée ou sucrée Hum ! De bonnes recettes en perspective ! Je fais souvent ce poulet...

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Tags: viande, poulet, fonio

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20 mai 2023

Salade Energie

Alicia du blog " Le bal des saveurs " est la marraine du CMUM de ce mois de MaiSentant les beaux jours arriver elle a eu envie de salade avec au moins 3 ingrédients ! Je lui propose une salade " énergie " composée de 8 9 ingrédients (oups ! j'avais oublié...

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Tags: poulet, blé, tomate, fêta, haricots rouges, avocat, CMUM 88, poivron rouge

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3 août 2022

Pilons de poulet au beurre de cacahuètes

Josette du blog " La cuisine de Josette " est la marraine du jeu culinaire " Autour d'un Ingrédient #88 "Elle nous invite à cuisiner le poulet ! Pour 2 personnes 4 pilons de poulet sans la peau1 oignon émincé1 gousse d'ail émincée20 cl bouillon de volaille10...

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Tags: poulet, beurre de cacahuète, autour d'un ingrédient88

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17 février 2016

Quelques restes ..... devenus nems !

Cette recette est pour Ciorane et sa rubrique "Cuisine des restes". Comme je le disais dans mon billet précédent il me restait un peu de ce délicieux chou au gingembre et citron vert.Il me restait d'autre part un pilon de poulet cuisiné aussi au parfums...

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Tags: gingembre, poulet, restes, chou, sauce soja, nems

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23 mars 2015

Poulet et pommes de terre au safran contre l'endométriose

C'est avec grand plaisir que je réponds à l'appel de Patou du blog Karibo Sakafo . Il s'agit d'attirer l'attention sur l ' endométriose cette maladie qui touche les femmes et qui , trop souvent, est tardivement diagnostiquée [[ L’endométriose est une...

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Tags: poulet, endométriose

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14 mars 2015

Poulet à la chinoise et riz cantonnais

Une recette parue en 2009 dans un hors-série " Spécial Poulet " du magazine Femme Actuelle. On y trouve pas moins de 101 recettes ! Pour cette recette j'ai utilisé des pilons de poulet plutôt que des ailerons ou des manchons comme indiqué et j'ai aussi...

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Tags: poulet, soja, cuisine chinoise, saké

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7 avril 2014

Aspics de poulet et gambas au pamplemousse, crème de petits pois à la menthe, caramel au pamplemousse

Ecore une fois Irisa m'entraîne dans son sillage ! Elle avait remarqué un concours lancé par le chef Stéphane Décotterd . Le défi est difficile à relever puisqu'il s'agit d'élaborer une recette de poulet associé à un crustacé. J'ai bien sûr entendu parler...

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Tags: gingembre, poulet, concours, menthe, gambas, pamplemousse, paprika

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5 juin 2013

Paupiettes de poulet au chorizo et mozzarella

Une inspiration de dernière minute face à mes 2 blancs de poulet et ce que j'avais dans le frigo ! Bien m'en a pris ! Il faut : pour 2 personnes 2 escalopes de poulet4 tranches de chorizo coupé très fin (chiffonnade)1/2 boule de mozzarella (ici Di Bufala...

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Tags: poulet, chorizo, espelette, mozzarelle, paupiette, tomate séchée

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