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20 mars 2010

Foie de Chevreau, Poêlée de Pommes et Cassis

Foie de Chevreau, Poêlée de Pommes et Cassis
J 'ai dans mon placard des " tas " de vinaigres parfumés, achetés sur les marchés gourmands , qui attendent qu ' on veuille bien les sortir de là ! Allez au hasard : vinaigre de cassis !Celui-ci a été acheté aux " Journées Européennes du Goût " à Aurillac...
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18 février 2010

Crêpes du Mardi Gras (le 16/02/2010)

Crêpes du Mardi Gras (le 16/02/2010)
Je n ' ai pas failli à la tradition ! Tout à fait par hasard ! Pas trop d ' inspiration, pas trop envie de cuisiner, mais..... envie de manger ! Quel dilemme !Un mot vaguement entendu à la radio " mardi gras ", vérification sur le calendrier : Mardi 16...
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