Cette recette au saumon pour clore le concours Norge-750 gr , me permet d'utiliser le joli siphon offert par Irisa pour mon anniversaire !Je ne maîtrise pas encore bien ! Il faut : pour 4 personnes Pour l'écume 5 cl de crème liquide5 cl d'eau1 c à s de...

Une recette très simple, trouvée dans " Cuisine " un supplément du journal " L ' Itinérant " n° 790 , pour laquelle il faut juste bien prévoir " les herbes "Cette recette était proposée avec de l ' épaule de veau, mais je l ' ai pour ma part réalisée...