C'est une recette de François-Régis Gaudry qui la tient de Marie-Laure Fréchet qui elle même la tient de Ryoko Sekiguchi , auteure et écrivaine japonaise installée à Paris Ce condiment anti-gaspi d'inspiration japonaise va faire boule de neige ! Je l'ai...

L'année dernière j'avais participé au concours organisé par le Syndicat des Producteurs de Piment d'Espelette.Le thème était " volailles et piment d'Espelette ". J'avais eu la joie de me classer 3ème avec ma terrine de poulet . C'est donc avec plaisir...

Après un certain nombre d'essais il me semble que j'ai enfin obtenu le résultat que j'attendais! C'est encore un concours qui m'a forcée à m"entêter dans ma recherche! Je m'amuse beaucoup! Cette fois il s'agit de cuisiner l'ail blanc de Lomagne. Oui !...