Pour Haïti : Tapioca, carottes, patates douces

Voici   une  autre  recette   pour  750 gr  qui,  à  chaque  recette  publiée  sur  le  site , reversera  5 euros  à   " Action  contre  la  faim ".
Comme   pour  la  recette   précédente   j ' ai   voulu   utiliser   des   produits  de  base   que   l' on   trouve  en  Haïti .

1/2 l  de  bouillon  de  poule    (fait avec un cube bio pour moi)
50 gr  de  tapioca  ( manioc )
200 gr.  de  carottes  coupées  en  très  petits  dés
200 gr.  de  patates  douces    coupées  en  très  petits  dés
un peu  d ' huile (olive pour moi)
sel-poivre
2 à 3 c à c  de sésame  doré  à  sec  dans  une  poêle

Porter  le  bouillon  à  ébullition, verser  le  tapioca  en  pluie  et  cuire  à  feu  doux  7  mn.  environ.  Réserver .
Verser  un  peu  d ' huile  dans  une  poêle  et  y  faire  revenir  les  carottes  et  patates  douces. Continuer  la  cuisson  pour  les  confire . Saler-poivrer .
Verser  le  tapioca  dans  une  assiette  creuse , déposer  au  milieu  les légumes  et  parsemer  le  tout  de  sésame  grillé .

Bonne  journée .

Comments

[betty]

coucouuuuuu , c est une recette toute simple mais j aime bien le tapioca , pas mon mari bhouuuu hihihi , bon dimanche bizouuuuuuuuuuuuuuu

[irisa]

Jolie en plus d'être nourissante !