Brioche aux pommes

Le kkvkvk , un autre petit jeu auquel j'essaie (comme  pour le Muffin Monday) d'être fidèle !

Rendez-vous  sur le blog  123...Cuisinez ! pour découvrir les modalités du  51ème kkvkvk .

Le thème choisi par  trois amies gourmandes : les brioches !

 Je ne suis pas bonne boulangère mais je vais essayer quand même !
Le hasard fait bien les choses : j'ai acheté des barquettes en aluminium et l'idée recette sur le paquet était une brioche !
Je n'ai pas cherché plus loin !

Il faut :

250 gr de farine
125 gr de beurre ramolli
10 gr de levure de boulanger (mis 1 paquet de levure déshydratée 5 gr)
10 gr de sucre
3 oeufs
1 verre de lait
5 gr de sel
1 pomme pelée et coupée en dés

Préparation :

Mettre la farine dans un grand récipient et creuser un puits.
Ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède.
Ajouter le sucre, le sel, les oeufs entiers.
Mélanger peu à peu à la farine et pétrir en versant le lait pour obtenir une pâte molle mais non coulante.

Séparer 1/3 de la pâte, incorporer le beurre mou et ajouter la pâte restante.
Lorsqu'elle est bien homogène la laisser reposer 4 h dans un endroit frais.

Préchauffer le four à 200°.
Verser une partie de la pâte dans le moule beurré, ajouter les morceaux de pomme et recouvrir du reste de pâte.
Enfourner pour 40 à 50 mn.

C'est mangeable !

J'envoie vite ma participation !

La date de clôture du jeu est repoussée au 13 Octobre !

Bonne journée !

Comments

[irisa]

Chouette ! depuis le temps que je l'attendais cette brioche, qui n'est pas mal du tout !