Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli

C 'est donc Thithoad  du blog " Les Délices de Thithoad "  la marraine du jeu  "Autour d'un ingrédient  #82"
Elle a choisi le brocoli

Pour 24 feuilletés

1 pavé de saumon frais
150 g de brocoli (cuit vapeur et gardé croquant)
2 feuilles de basilic
1 c à s de pignons
2 à 3 gousses d'ail émincées
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s de crème
fleur de sel-poivre
24 mini bouchées à garnir

Couper le saumon en petits dés et réserver

Mixer l'ail, les pignons, le basilic, le sel et le poivre
Ajouter le brocoli, l'huile d'olive et mixer de nouveau
Ajouter la crème et bien mélanger

Déposer un peu de pesto dans le fond des feuilletés
Ajouter un dé de saumon en tassant légèrement
Recouvrir le saumon avec du pesto

Préchauffer le four à 180°
Enfourner pour 5 à 7 mn

Ces petites bouchées sont idéales pour un apéro dinatoire

Je rappelle que ce défi culinaire a été crée par

Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef  du blog  "Amour de cuisine."

Voici les nombreuses participations

• Coco de Nice de CUISINE EN FOLIE avec Saints Jacques poêlées sur crème de brocolis
• Delphine de OH LA GOURMANDE avec Gratin de pommes de terre, brocoli et chorizo
• Amélie de CUISINE FAMILLE avec couronne aux 2 poissons et brocolis
• Guy de GUY59620 avec poulet/brocolis/pomme de terre
• Jackie de JACKIE CUISINE avec Flans de brocoli aux crevettes
• Yolande de CHEZ PATCHOUKA avec Crêpes au brocoli
• Irisette de CUISINE ET COULEURS avec Purée régressive au brocoli 
• Christelle de LA CUISINE DE POUPOULE avec Tagliatelles aux brocolis et noix fraiches
• Marion de CUISINE CHEZ LA MARMOTTE avec  un Stromboli au brocoli et à la mozzarella.
• Samar de MES INSPIRATIONS CULINAIRES avec Quiche au brocoli et cheddar
• Karen de LES PAPILLES DE KAREN avec  une quiche sans pâte aux brocolis et lardons
• Rosa de LA CUISINE DE ROSA avec brocoli au four épicé
• Béatrice de LES PETITS PLATS DE BEA avec Gratin de quinoa, brocolis et champignons.
• Soulef de AMOUR DE CUISINE avec Taboulé au brocoli à la mélasse de grenade.
• Hélène de KESKONMANGEMAMAN avec  Soupe de Brocoli crémeuse à la mimolette
• Michèle de CROQUANT FONDANT GOURMAND avec Tarte aux brocolis et munster
• Betty de MONFESTIN4EVER avec taboulé complètement chouchou
• Régis de THE BEST RECIPES avec Omelette aux brocolis
• Mauricette de MOMOGATEAUX avec Aiguillettes de poulet et brocolis
• Muriel de PETITES MARMITES avec Quiche sans pâte au brocoli jambon et cheddar
• Julia de COOKING JULIA avec Quiche au broccolini et lardons.
• Michelle de PLAISIR MAISON avec velouté de brocolis au lait de coco
• Natly de CUISINE VOOZENOO avec Tourte épicée à la viande hachée et brocolis
• Vanessa de POPOTE DE PETIT BOHNIUM avec velouté de brocolis et sa tuile de parmesan
• Viviane de QUOI QU’ON MANGE avec Dos de saumon sur lit de sarrasin au brocoli
• Elo de GOURMANDISESDELO avec un risotto de blé et brocoli
• Isabelle de QUELQUES GRAMMES DE GOURMANDISE avec Velouté de brocolis, chou-fleur et patate douce
• Catalina de LE BLOG DE CATA avec  Sauté de porc au brocoli
• Martine de KILOMETRE 0 avec  Nouilles de sarrasin au tofu, légumes et noix de cajou
• Ewa de LES HORIZONSDEWA avec Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli
• Salima de C’EST SALIMA QUI CUISINE avec Gratin de brocoli au poulet et pommes de terre
• Charlotte des LES RECETTES DE LA DEBROUILLE avec mini cake aux brocolis et au saumon fumé à la yaourtière Multi délices
• Sylvie de LA TABLE DE CLARA avec gratin de gnocchis et brocolis
• Natalia de SUCRES ET EPICES avec   Boulettes au brocoli cuites au four.
• Annyvonne de LES DELICES DE THITHOAD avec quiche pomme de terre,i jambon et cheddar

Bonne journée !

Comments

[Natly]

J'aime faire des mini vol au vent pour l'apéro.

Ta version me tente bien pour un prochain.

Bonne soirée.

Bises

[gourmandisesdelo]

Ils sont très appétissantes ses petites bouchées

Bonne journée

[Marion]

Très joli et original ! Bravo !

Bonne soirée, bises.

[irisa]

J'en ai entendu parler de ces mini bouchées ! le résultat est bien réussi, je crois que j'aime tout autant avec le saumon qu'avec les pétoncles initialement choisis, apéro dinatoire sain et gourmand

[rosaculinaire]

j'adore ta recette

bises

rosa