Emincé de fraises à la rose

Recette trouvée dans le magazine " Rustica " de juin 2007 pour répondre à l'invitation de Silvie  du blog " Citronelle and Cardamome ",
Silvie est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #99 " et nous demande des recettes aux fraises

Pour 4 personnes

750 g de fraises
100 g de sucre en poudre ( mis 50 g )
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
15 cl d'eau
1 c à c d'eau de rose ( sirop pour moi )
1 c à s de pistaches fraîches mondées
2 c à s de pignons ( pas mis )
sucre glace

Porter à ébullition 15 cl d'eau dans une casserole avec le sucre et la vanille
Faire bouillir 2 mn , laisser refroidir et retirer la vanille
Parfumer ce sirop à l'eau de rose
Réserver

Rincer , essuyer et équeuter les fraises
Les couper en lamelles
Les disposer sur une assiette en les faisant se chevaucher
Arroser avec le sirop
Réserver au froid

Servir très frais  parsemé de pistaches et pignons grossièrement hachés et saupoudrer de sucre glace

Je rappelle que ce  jeu “ Recettes autour d’un ingrédient ” a été initié par  Samar du blog  Mes Inspirations Culinaire  et  Soulef du blog  Amour de cuisine.

La liste des participants

1. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange? avec Taboulé de l’été aux fraises – framboises et tomates
2. Nessa du blog Baking with Nessa avec un buckle aux Fraises avec Chantilly
3. Delphine du blog Oh la gourmande avec un Tiramisu express aux fraises
4. Jackie du blog Jackie cuisine avec des rouleaux de printemps aux fraises et fruits exotiques
5. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec une tarte aux fraises sans cuisson
6. Alicia du blog Bal des Saveurs avec un Gâteau roulé aux biscuits roses de Reims et délice de fraises
7. Aurore du blog Ma part du gâteau avec une tarte aux fraises façon Aurélien Cohen
8. Céline du blog Silena  avec un gâteau au yaourt aux fraises
9. Amélie du blog Cuisiner pour ma famille avec une brioche aux fraises façon pain perdu
10. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des fraises Melba
11. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec une tarte streusel fraise rhubarbe
12. Soulef du blog Amour de Cuisine avec une salade d’été aux fraises et feta.
13. Flo du blog Flo en cuisine avec
14. Catalina du blog Le Blog de Cata avec un fraisier rapide
15. Régis du blog The best recipes avec une confiture de rhubarbe et fraises.
16. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec une charlotte mousse de fromage blanc et confit de fraises
17. Marion du blog Marmotte cuisine … tradi avec une salade d’ouzo aux fraises et poulpe
18. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec
19. Martine du blog Kilomètre-0 avec un cake aux fraises et aux pistaches
20. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec une coupe crue de fraises à la tomate et poivron rouge 
21. Christine du blog Pause nature avec un flan léger tout fraises
22. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un émincé de fraises à la rose
23. Silvie du blog Citronelle and Cardamome avec un gratin aux fraises

 Bonne journée !

Comments

[une petite faim]

coucou très gourmand et très joli, bisous

[The Best Recipes]

Merci pour cette recette !

[kilomètre-0]

C'est un bien joli dessert que tu nous proposes :) merci et bisous

[christine]

Frais, léger, gourmand, de quoi se régaler! Bonne soirée!

[la popote de PB]

j'aurais adoré ton dessert!

belle journée

bisous