cakes - Les Horizons d'Ewa

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15 mars 2013

Cake de " récupération " à la banane, pomme, raisins secs

Un cake très moelleux fait avec des bananes avancées, que dis-je ! c'était plus que ça : peau noire , pulpe qui s'abandonne mais pour autant pas question de jeter ! Il me restait aussi une pomme qui flétrissait !Rien ne se perd, tout se transforme ! Et...

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Tags: cakes, pomme, banane, kkvkvk 49, récupération

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2 mars 2012

Cake traditionnel aux olives noires AOC de Nyons de Jean-Claude Troisville, Sabayon à la crème d'olives noires

C'est une recette découverte aux journées portes ouvertes de l'école de cuisine de Pujaut en Mai 2011. Plusieurs chefs de la région , dont Jean-Claude Troisville , y avaient fait des démonstrations culinaires. J'en ai parlé ici .Avec Irisa nous nous étions...

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Tags: cakes, recette de chef, olive

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13 novembre 2010

Cake aux Poires et Pépites de Chocolat (allégé)

Ce cake est je pense un grand classique que beaucoup d ' entre vous ont déjà réalisé .Chacun à sa façon de le faire et ils sont tous très bons j ' en suis sûre !J ' ai déjà testé le délicieux cake pommes/poires de Christian Ecckhout , voir ici , mais...

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Tags: cakes, cannelle, chocolat, poire, allégé

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6 janvier 2010

Cake au chou rouge, pommes, lardons

J' ai renoué avec les cakes avec le livre de Chritian Ecckhout, ( j' en parle ici ) et je jongle à ma guise avec fruits , légumes , fromages, lardons, etc..., en tenant compte de ses bons conseils . Le cake d' aujourd' hui plaira à Lavande puisqu' il...

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Tags: cakes, pomme de terre, chou rouge

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17 novembre 2009

Cake pomme-poire

I l y a si lontemps que je n'ai pas fait de " grand " cake qu' il valait mieux que je suive les conseils d' un pro du cake , j ' ai nommé Christian Ecckhout ". J ' avais acheté son livre aux journées gourmandes 2008 de Vaison la R omaine.J' ai bien suivi...

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Tags: cakes, cannelle, poire, pomme

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11 mars 2009

Les petits cakes aux lardons de ROMAN

Comme nous avions des invités, Roman ( 8 ans 1/2 ) nous a préparé ces petits amuse-bouche. Nous avons suivi une recette du livre de Monsieur Christian Ecckhout: " Cakes , salés et sucrés ". Il nous a fallu: 200 gr de farine 3 oeufs10 cl d' huile d' olive10...

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Tags: lardons, amuse-bouche, cakes, atelier cuisine

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