mangue - Les Horizons d'Ewa

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mangue

3 février 2024

Compote de mangue, noix de pécan au caramel de fruits de la passion

Compote de mangue, noix de pécan au caramel de fruits de la passion

Recette pour Fabienne, du blog " Famoh ", marraine de " Autour d'un ingrédient # 106 " Fabienne a choisi la noix de pécan Pour 2 personnes Pour la compote de mangue 1 belle mangueLe jus d'1 fruit de la passion1 c à s de sirop d'agaveVanille en poudre...

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Tags: mangue, autour d'un ingrédient106, fruits de la passion, noix de pécan

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3 août 2023

Sauce mangue/coco/café de Michel Guérard

Sauce mangue/coco/café de Michel Guérard

Recette pour le défi " Autour d'un ingrédient #100 "La marraine est Aurore du blog " Ma part de gâteau " Elle nous invite à cuisiner la noix de coco J'ai choisi cette recette du chef Michel Guérard parue dans le magazine " Le Chasseur Français " du mois...

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Tags: Café, lait coco, recette de chef, Michel Guérard, sauce soja, mangue, fromage blanc

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20 novembre 2022

Fantaisie colorée

Fantaisie colorée

J'ai trouvé chez mon maraîcher des radis asiatiques qui m'ont immédiatement séduite par leur couleur En 2 temps 3 mouvements voici une assiette qui en jette ! 1 radis blue meat 1 radis green meat 1 manguequelques crevettesmoutarde 1 jaune d'oeufhuile...

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Tags: crevette, mangue, blue meat, radis asiatique, green meat

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9 juillet 2022

Le Milkshake coco-banane-mangue-passion de William Ledeuil

Le Milkshake coco-banane-mangue-passion de William Ledeuil

Survivre aux grandes chaleurs, c'est le thème choisi par Laurence du blog " Plaisir et Equilibre " pour le défi " Foodista Challenge #88 " J'ai choisi une recette de William Ledeuil . J'ai déjà parlé de ce chef étoilé dans mon blog Aucune cuisson pour...

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Tags: William Ledeuil, mascarpone, recette de chef, banane, mangue, foodista challenge 88, fruit de la passion, milkshake

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11 mars 2022

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Depuis quelques temps je me suis remise au pain d'épices (surtout pour une raison de santé)Le pain d'épices ne contient ni oeuf ni beurre , et me permet de me faire un petit plaisir sans craindre pour mon taux de cholestérol !Je varie le miel et les épices...

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Tags: gingembre, combawa, lait coco, miel, mangue, seigle

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2 mars 2022

" Crazy duck ", magret de canard confit et sa sauce au café de Michel Guérard

" Crazy duck ", magret de canard confit et sa sauce au café de Michel Guérard

Je m'attaque à cette recette de Michel Guérard , chef triplement étoilé des " Prés d' Eugénie " à Eugénie les Bains (Landes) Prévoir 24 h pour le salage, 45 mn de préparation et ..... 24 h de cuisson à 60° ! Même pas peur ! J'ai découpé cette recette,...

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Tags: Café, canard, recette de chef, fève, groseille, Michel Guérard, mangue

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1 février 2021

Mangue mayo-passion d ' Irisa (rémoulade de mangue et mayonnaise aux fruits de la passion)

Mangue mayo-passion d ' Irisa (rémoulade de mangue et mayonnaise aux fruits de la passion)

Comme la plupart d'entre-vous j'ai été très intriguée par la recette d' Irisa et ma curiosité l' emportant j' ai testé rapidement cette rémoulade de mangue et mayonnaise aux fruits de la passion . La seule difficulté de cette recette réside dans le choix...

Posté par ewa07 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fruit passion

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