Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le  KKVKVK  # 48 !
Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées !
Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait  cette recette parfaite pour l'apéritif !

Pour le pain d'épices :

Il faut : pour 4 petits moules rectangulaires (en carton) de 10 cm de long et 5 cm 1/2 de large

125 gr de farine
50 gr de sucre (ou miel)
1 c à c rase d 'épices à pain d'épices
1 c à c de bicarbonate de soude
125 ml de lait écrémé

Préchauffer le four à 180°
Mélanger tout les ingrédients .
Remplir les moules et enfourner 20 à 30 mn.
Laisser refroidir.

J'utilise souvent ce petit format pour réaliser des toasts pour l'apéritif.

Pour les billes  

il vous faudra :

du pain d'épices rassis
du roquefort
un peu de lait
des cerneaux de noix réduits en poudre
du poivre

Mixer le paind'épices avec un peu de lait pour obtenir une pâte ferme.
Prendre la valeur d'une bille de pâte et introduire un morceau de roquefort à l'intérieur.

Arrondir, rouler la bille dans la poudre de noix et la piquer sur un bâtonnet en bois. 
Pour la présentation j'ai coupé une pomme de terre, et après l'avoir recouverte de papier d'aluminium j'ai piqué les billes dedans et donné quelques tours de poivre du moulin !

Vite fait et pas mauvais du tout !!!

Bonne journée !

Comments

[pouicpouic29]

une belle version de cake pops salé! j'adore!bise

[Clémence]

J'aime ce duo : jolie présentation en cake pops !

[Naoci]

Je ne connaissais pas cette alliance de goûts, c'est original!

[Ciorane]

Tiens, au roquefort, on ne s'y attendait presque pas ! Ce fromage ne te lassera donc jamais de trouver pour lui toujours de nouvelles recettes. Et, entre nous, tu as bien raison. Bonne chance à toi pour tes savoureuses billes !

[Virginie]

Bonne chance ! Avec ces jolies petites billes, tu as toutes tes chances. J'en suis sûre !