fromage - Les Horizons d'Ewa

fromage

20 novembre 2021

Camembert rôti, granola et confiture de framboise

Une recette tirée de " L'agenda gourmand 2021 " dans lequel je note mon train-train quotidien ..... à l'ancienne ! Il paraît en fin d'année aux caisses des supermarchés et on y trouve une recette par semaine qui respecte les saisons.Les organisatrices...

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Tags: framboise, fromage, camembert, granola

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21 janvier 2013

Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le KKVKVK # 48 !Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées !Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait cette recette parfaite pour l'apéritif ! Pour le pain d'épices : Il faut...

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Tags: apéritif, noix, roquefort, fromage, pain d'épices

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5 décembre 2012

Salade composée au kaki persimon

La recette précédente m'a incitée à explorer les possibilités d'utiliser le kaki persimon en version salée.Voici donc une petite salade composée très raffinée et rafraîchissante, aussi rapide d'exécution qu'il ne faut de temps pour le dire !Je la dédie...

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Tags: concours, roquette, jambon cru, fromage, kaki persimon, manchego, salade, serrano, vinaigre de figues

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10 novembre 2012

Galettes de pain aux lentilles, gratinées au Cantal entre-deux

Ciorane a gagné ! Le choix du thème du KKVKVK # 47 lui revient donc ! Il fallait s'en douter ! " Cette anti-gaspi " nous fait plancher sur du vieux pain ! En recettes salées ! Issue d'une famille nombreuse où le pain était toujours récupéré d'une façon...

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Tags: cantal, pain rassis, fromage, galettes, lentilles

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1 mai 2012

Jambonneau de sanglier en pot au feu,sauce au Chaource

Je continue mon tour des régions avec 750 gr et je pose mes valises en Champagne-Ardennes.Le temps maussade et froid de ces derniers jours m'a orientée sur un plat plutôt hivernal! En Champagne-Ardennes comme en Ardèche on chasse le sanglier! Oui, la...

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Tags: sanglier, terroir, gibier, fromage, chaource.cèpe

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22 avril 2012

Tarte aux noix, poireaux et roquefort

Une tarte qui se mange facilement ! Il faut :pour un moule à manqué de 22 cm Faire la pâte 150 gr de farine75 gr de cerneaux de noix réduits en poudre30 gr de beurresel-poivreun peu d'eau Mélanger la farine, la poudre de noix, le beurre, le sel et le...

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Tags: noix, roquefort, poireau, fromage

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31 mars 2012

Mousse au Cantal entre-deux , caramel à la liqueur de verveine artisanale et gressins aux noix

Sur l'invitation de 750 gr c'est en Auvergne que nous nous arrêtons pour cuisiner . J'aime beaucoup cette région et depuis quelques années , avec Irisa nous allons à Aurillac pour les Européennes du goût. Cette année ces journées se dérouleront les 6,...

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Tags: noix, terroir, verveine, cantal, fromage

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15 février 2012

Velouté d'endives à la tomme de Cambrai

Une recette pour le KKVKVK #43 avec pour thème le fromage ! Le jeu, dont la fin était prévue pour le 19 février, est prolongé jusqu'au 04 mars, l'organisatrice Pauline étant un peu débordée pour cause de dépôt de mémoire et là, nous le comprenons bien,...

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Tags: endive, fromage, tomme de Cambrai

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