Gaspacho poivron jaune et tomate jaune

Irisa du blog  " Cuisine et Couleurs " nous emmène dans son univers coloré

Marraine du jeu  " Bataille Food  #102 " elle nous invite à cuisiner une recette monochrome

J'avais choisi de faire une recette jaune mais la tomate était bien veinée de rouge j'ai donc obtenu une couleur orangée

Pour 2 ou 3 personnes

1 grosse tomate jaune
1 poivron jaune
3 à 4  pincées de sel au céleri (+ ou - )
1 ou 2 c à s de vinaigre balsamique blanc ( + ou - )
1 à 2 c à s de yaourt grec
sel-poivre
1 jaune d'oeuf dur

Peler et épépiner la tomate et le poivron
Mixer finement
Ajouter les autres ingrédients
Ajuster l'assaisonnement

Garder au frais

Verser dans une assiette creuse
Ecaler l'oeuf
Ecraser le jaune à la fourchette et déposer le "mimosa" sur le dessus du gaspacho

Avec ce gaspacho j'attends la prochaine canicule de pied ferme !
Absolument délicieux servi très frais !
Encore mieux de le préparer la veille

 La Bataille Food est un rendez-vous mensuel qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18h.
Il a été imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna .
C’est Hélène du blog Keskonmangemaman? qui est l’administratrice du défi et de la page Facebook.

La liste des participants

1: Masha   La végé du quartier ouvrier
2:Viviane   Quoi qu'on mange ?
3: Flo  Flo en cuisine 
4: Michelle  Plaisirs de la maison 
5: Natalia Sucre et épices 
6: Mauricette  Momo délices
7: Michèle Croquant, fondant, gourmand
8:Hélène keskonmangemaman
9: Muriel Petites Marmites 
9: Ciorane La cuisine de 4 sous 
10: Isabelle Quelques grammes de gourmandise 
11: Catalina Le blog de Cata
12 : Vanessa Popote du petit bonhium
13: Josette La cuisine de Josette
14: Natly Une Cuisine pour Voozenoo
15: Zika Cuisine bônoise de Zika 
16: Ewa Les horizons d'Ewa 
18: Christine Pause Nature 
19:Irisa Cuisine et Couleurs 

Bonne journée !

Comments

[josette]

bien appétissant t'on superbe gaspacho! miam!!

bonne journée

bises

[Natalia]

C'est super gourmand, j'aime beaucoup.

Bises

[Palmira]

Il est bien appétissant ce gaspacho!

Bises,

Palmira

[Isabelle]

C'est vraiment parfait compte tenu de la météo

Bises

[la popote de PB]

Il est très beau ce gaspacho, j'adore!

belle journée bisous