Gâteau au yaourt et aux pommes, sans oeufs

En panne d'oeufs ! C'est rare chez moi mais je me suis laissée prendre !

Je voulais faire le gâteau pour la " Bataille Food #122 ", je me suis donc baladée sur la toile à la recherche d'un gâteau sans oeufs et j'ai mélangé les idées des un(e)s et des autres 

C'est ce genre de gâteau sans prétention, sans chichis que j'aime faire l'hiver pour profiter au maximum des pommes !
C'est vite fait et j'ai plaisir à le déguster, après une bonne balade, avec un thé , une tisane ou quand je suis plus gourmande un bon chocolat chaud !

C'est Rachida du blog " Mon p'tit coin " qui est la marraine de cette édition

 Pour un moule carré de 18 sur 18 cm

300 g de yaourt grec
150 g de sirop d'agave
60 g d' huile (olive pour moi)
250 g de farine
1 c à c de bicarbonate alimentaire
3 pommes pelées et coupées en gros dés
beurre
sucre roux
cannelle

Dans une poêle faire caraméliser les pommes dans le beurre et le sucre roux
Saupoudrer de cannelle et laisser prendre une belle couleur dorée
Réserver

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier mélanger le yaourt, le sirop d'agave,  l'huile
Ajouter la farine progressivement en incorporant le bicabonate et en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse assez épaisse

Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré
Déposer les dés de pomme caramélisés
Recouvrir de l'autre moitié de pâte

Enfourner pour 40/45 mn

1. La créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna ainsi qu’Hélène du blog Keskonmangemaman? administratrice de la page Facebook de la Bataille Food ;
2. La page Facebook de la Bataille Food
3. La précédente marraine de la Bataille Food #121, Alicia du blog Bal des Saveurs

Les participants

1. Alicia du blog  Bal des saveurs
2. Rachida  du blog  Mon pti coin
3. Viviane  du blog  Quoi qu'on mange 
4. Nessa  du blog  Baking with Nessa
5. thitoad  du blog  Les délices de thitoad
6. Sylvie  du blog  la machine a Explorer 
7. Brigitte du blog  Les filles a table 
8. Zika  du blog  cuisine bônoise de Zika 
9. Marion  du blog  Marmotte cuisine 
10. Michele  du blog  croquant fondant gourmand
11. Irisa  du blog  cuisine en couleurs
12. Saliha  du blog  Aux délice du palais 
13. Michele du blog  Plaisir de la Maison
14. La popote de PB du blog  Popote de petit bohnium
15. Plaisir et Equilibre  du blog  Plaisir est Equilibre  
16. Salima du blog  C'est salima qui cuisine 
17. Christine  du blog  pause-nature
18. Hélène  du blog  Keskonmangemaman  
19. Ewa07  du blog  Les horizons d'ewa

Bonne journée !

Comments

[christine]

Bien gourmand ce gâteau avec toutes ces pommes caramélisées! Bonne fin de journée!

[Chris]

Extra ce gateau ! bien pratique

[irisa]

Tout simple, tout bon, avec de bonnes " chantecler " je suppose, c'est toujours gagnant

[thithoad]

une bonne idée de recette sans oeufs

bonne journée

[Michèle]

Comme quoi, on arrive toujours à se régaler!