mil - Les Horizons d'Ewa

mil

25 août 2023

Semoule de millet aux fruits rouges du Velay

2023 " En plein dans le mil ! " Récap des recettes ici Il fait chaud, chaud, chaud ! 42° sur la terrasse mercedi après-midi, 35° aujourd'hui ! Autant vous dire que je vis au ralenti ! L'appétit n'est pas toujours au rendez-vous et je suis toujours à la...

Posté par ewa07 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, framboise, groseille, mil, millet, myrtille, citrob

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28 juin 2023

Le mil vu par les élèves de l'école " Les Ecrivains "

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Cette fois Carole nous envoie non pas une recette mais un travail sur le mil réalisé avec ses élèves de l'école " Les Ecrivains " de Bamako qui apprennent dès leur plus jeune âge l'importance d'une...

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Tags: mil, défi

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21 mai 2023

« Mɔni » des tout-petits ou Moni ou Bouillie de mil

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Carole nous envoie une recette de Bamako Deija la responsable de la cuisine a préparé le « M ɔ ni » des tout-petits ou bouillie de mil pour les enfants de la crèche et ceux de la toute petite section...

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Tags: mil, « Mɔni », bouillie

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21 avril 2023

Mougoudji (ou moukoudji) à base de mil

2023 " En plein dans le mil ! " Récap des recettes ici Le mougoudji est une boisson à base de mil L'équipe de la cantine de l'école " Les Ecrivains " (Bamako) nous donne cette recette que les élèves ont dû bien apprécier ! La température actuelle à Bamako...

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Tags: sirop de Liège, mil, tamarin

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25 mars 2023

Déguê, recette malienne

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Recette envoyée par Carole de l' école " Les Ecrivains " de Bamako " Tous les mercredis après-midi, Sanata, parente d'élève, anime un atelier cuisine côté collège Aujourd'hui , elle a décidé de faire...

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Tags: gingembre, cannelle, muscade, mil, dégué, nigelle, poivre de Selimfenouil, pèbé

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8 mars 2023

Sablés à la farine de mil

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une recette des " Cuisinières " de l' école " Les Ecrivains " de Bamako envoyée par Carole Carole a essayé d'adapter les quantités pour 6 personnes 150 g de farine de mil 50 g de farine de blé75 g...

Posté par ewa07 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, mil

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4 février 2023

Muffins à la farine de mil

Relevons le défi ! 2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une autre recette envoyée par Carole et préparée par les cuisinières de l' école " les Ecrivains " de Bamako " Pour le goûter des enfants nos cuisinières ont préparé des muffins...

Posté par ewa07 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, mil, miel de savane

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19 janvier 2023

La cuisine des restes : galettes carotte/céleri

Aujourd'hui je suis seule pour la journée ! Pas question de passer trop de temps en cuisine mais pas question non plus de mal manger ! Dans mon frigo j'ai trouvé un reste de carottes et céleri râpés et citronnésun blanc d'oeufquelques oeufs de caille...

Posté par ewa07 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, restes, oeuf de caille, carotte, mil

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12 janvier 2023

2023 EN PLEIN DANS LE MIL !

" L' organisation des Nations unies l'a décidé : 2023 sera l'année internationale du mil . Une céréale qui a des atouts pour, à la fois, lutter contre la faim, et s'adapter aux changements climatiques " Je vous invite à nous proposer des recettes à base...

Posté par ewa07 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mil, millet, sorgho, fonio, teff

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