Semoule de millet aux fruits rouges du Velay

          2023  " En plein dans le mil ! "

               Récap des recettes  ici

Il fait chaud, chaud, chaud ! 42° sur la terrasse mercedi après-midi,  35° aujourd'hui !

Autant vous dire que je vis au ralenti !

L'appétit n'est pas toujours au rendez-vous et je suis toujours à la recherche de repas frais

Jeudi en faisant nos courses Irisa a suggéré de passer par le " Village des Producteurs "  voir s'il y avait  des fruits rouges   du Velay 

Bingo ! nous avons trouvé groseilles rouges, myrtilles, framboises, et fraises

Aussitôt cette recette s'est imposée !

Pour 1 personne 

20 g de millet décortiqué
20 cl de lait (écrémé pour moi)
1 c à c de gingembre frais râpé (ou 1 sachet de sucre vanillé)
fruits rouges : framboises, groseilles, myrtilles
le jus d'un demi citron
1 c à c de miel (acacia pour moi)

Cuire à feu doux la semoule de millet dans le lait jusqu'à absorption complète du liquide et grains de millet tendres, ajouter un peu de lait si besoin et prolonger la cuisson
Ajouter le gingembre et mélanger
Laisser refroidir et égrener la semoule 
Mettre dans une assiette creuse et ajouter les fruits rouges 
Mélanger le miel au jus de citron et arroser la préparation
Garder au frais 

Ce " taboulé " aux fruits, très frais, m'a servi de repas du soir, quel régal !

Je vais réitérer cette recette rapidement avec d'autres fruits de saison 

 Bonne journée !

Comments

[Marion]

Une idée vraiment très originale !

Bonne journée, bises.

[irisa]

Les fruits rouges sont parfaits et toniques sur cette recette bien douce

[betty]

tres bonne idée , bravo a toi ewa bizzzzzzzzzzzz

[poupoule]

Humm ça fait envie

Bonne journée

[Minimirabelle]

Je me vois parfaitement le déguster au petit dej moi !