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pain rassis
26 mai 2023

Cookies au pain rassis

Cookies au pain rassis
Cette recette va vous enchanter si vous êtes anti-gaspi ! C'est lors de la journée " Plantes et fleurs en fête " à Grospierres que j'ai découvert ces délicieux cookies Cette manifestation botanique est organisée par l' assocation La Pérégrina dans le...
Posté par ewa07 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cookies,  raisins secs,  chocolat,  pain rassis,  noix de cajou

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8 février 2022

Pudding à la crème de coco et citronnelle, sauce au chocolat

Pudding à la crème de coco et citronnelle, sauce au chocolat
Je reste dans le lait de coco ou plutôt la crème cette foisQuand j'ai fait ma recette au lait de coco pour le défi " foodista #83 " j'ai par inadvertance ouvert un brick de crème de coco au lieu de lait !Il fallait donc que je trouve une façon de l'utiliser....
Posté par ewa07 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citronnelle,  pain rassis,  chocolat noir,  crème coco

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10 novembre 2012

Galettes de pain aux lentilles, gratinées au Cantal entre-deux

Galettes de pain aux lentilles, gratinées au Cantal entre-deux
Ciorane a gagné ! Le choix du thème du KKVKVK # 47 lui revient donc ! Il fallait s'en douter ! " Cette anti-gaspi " nous fait plancher sur du vieux pain ! En recettes salées ! Issue d'une famille nombreuse où le pain était toujours récupéré d'une façon...
Posté par ewa07 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cantal,  pain rassis,  fromage,  galettes,  lentilles

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5 septembre 2011

Coupétade aux figues, Parfait au miel de Bruyère Blanche

Coupétade aux figues, Parfait au miel de Bruyère Blanche
Une variante à la vraie coupétade lozérienne qui se fait aux pruneaux et raisins secs.J'ai de mon côté repris les bases de la recette de Francis Delmas parue dans ce livre dédié à la cuisine auvergnate. Pour le parfait au miel je suis restée fidèle à...
Posté par ewa07 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terroir,  miel,  pain rassis,  auvergne,  figue

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15 juin 2011

Galettes de Pain au Brousse de Brebis et Chutney de Griottes

Galettes de Pain au Brousse de Brebis et Chutney de Griottes
Un petit producteur local et bio proposait sur le marché de jolies griottes . Après avoir fait quelques pots de confiture j ' ai testé un chutney assez doux , à ma façon ! J ' ai utilisé : Pour le chutney 200 gr de griottes dénoyautées15 cl de vin blanc2...
Posté par ewa07 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  brousse de brebis,  pain rassis,  chapelure japonaise,  griotte

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