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1 février 2009

Index gratins ,quiches, tartes salées , pizzas, sandwichs et autres

Clafoutis et Crumbles salés Clafoutis aux légumes Panais en crumble et gingembre confit Tartes et gâteaux salés Clafoutis aux petits pois Gâteau de choux de Bruxelles au sirop d'érable Quiche au reblochon : pommes de terre, herbes fraîches,raisins de...

Posté par ewa07 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index recettes

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1 février 2009

Index sauces, condiments, chutneys, tartinades

Sauces Beurre blanc pour saumon rôti Crème d' ail safranée avec dos de cabillaud Sauce au maroilles de Florent Ladeyn Condiments Aïoli de patate douce citronnelle, gingembre, pour poisson Condiment à l'ail blanc vinaigre balsamique ,floc de Gascogne,...

Posté par ewa07 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index recettes

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27 janvier 2009

Gâteau aux Choux de Bruxelles et sirop d'érable

Voilà Tiusha ma recette pour mettre en vedette ce petit chou. Ce ne fut pas chose facile, de sortir des recettes classiques, mais c' est en voyant un magnifique gâteau aux ...framboises que l' idée m' est venue !J 'ai bien entendu respecté scrupuleusement...

Posté par ewa07 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux de Bruxelles, sirop d'érable

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26 janvier 2009

Ethan

Dans quelques heures, Ethan, le petit fils d'Irisa, aura déjà 1 mois ! Se découvrir, s' apprivoiser, se câliner, merveilleux instants partagés. Chaque fois qu' un enfant naissait dans notre famille, ma grand mère Jeanne (donc arrière-arrière grand mère...

Posté par ewa07 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: doux, enfant, grand mère

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24 janvier 2009

Filets de rascasse à l'effilochée de poireaux-lardons et légumes vapeur

Malgré le froid et la pluie je suis allée au marché avec Irisa . Sûr qu'il n'était pas très étendu mais il faut saluer les quelques commerçants fidèles qui n'hésitent pas à déployer leurs étals pour nous satisfaire et nous proposer des produits frais.J'ai...

Posté par ewa07 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rascasse, poisson, poireau, carotte, haricots plats

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21 janvier 2009

Compote d ' oranges

Si je n ' apprécie pas l 'orange fraîche , en revanche j' adore la confiture d ' oranges , l' orange confite, le chocolat à l' orange: allez savoir pourquoi !!!Il y a quelques jours, pour occuper un après midi pluvieux, j' ai réalisé cette petite confiture...

Posté par ewa07 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, compote, confiture, minceur, orange

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20 janvier 2009

Génoise fondante vite faite toujours réussie

Est ce possible ? Et bien oui ! je viens de le tester et je n'en reviens pas ! J' avais abandonné les gâteaux: brûlés dessus , pas cuits dedans , montés de façon anarchique ou raplaplas ! J' avais jeté l' éponge!Mais grâce au petit jeu culinaire et littéraire...

Posté par ewa07 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, génoise, mandarine, réussite

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17 janvier 2009

Pour donner suite...au jeu culinaire et littéraire ,

passé chez " Cuisine et Couleurs " via " Le Jardin de Nath " puis arrivé chez moi .J'ai choisi un extrait du livre d' Henry Blanc : " Vingt Ans de Cuisine Buissonnière . " Je suis donc allée à la page 24 , 5ème ligne ,et j'ai recopié les 5 phrases suivantes...

Posté par ewa07 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres

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14 janvier 2009

Pour Artflore , ma photo d'enfant

Merci " mâââ " soeur ( Irisa , de "Cuisine et Couleurs " ) de m' avoir sollicitée pour le trombinoscope! Voilà ! C'est moi ! Je me suis retrouvée dans une boîte à chaussures ! Même mise en scène ! Même air crispé ! la main aussi !Même robe : normal ,...

Posté par ewa07 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2009

Pintade au coulis de litchis

Je réponds à l'appel de Chantal qui a pris le relais de Lavande en hébergeant sur son blog la quinzaine du fruit ou légume ( repérez le logo , à droite du blog) Après avoir participé au jeu " La pomme dans tous ses états " de Papillon Myosotis , je vais...

Posté par ewa07 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, gingembre, pintade, sucré-salé, fruits exotiques

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