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17 février 2013

Bavarois à la fourme d' Ambert, sablés au gingembre,condiment pomme granny smith-gingembre

Je continue mon voyage en compagnie de la Fourme d ' Ambert ! Voilà ma 2ème recette dans la catégorie "entrée ". Une recette qui m'a demandé un peu de temps pour équilibrer les saveurs : plus ou moins de fourme, plus ou moins de gingembre ... Telle que...

Posté par ewa07 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, pomme, concours, sablés, fourme d'Ambert, bavarois, pomme granny

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15 février 2013

Tajine de poulet au gingembre et dattes à la fourme d' Ambert

Invitation au voyage des saveurs en compagnie de la " Fourme d'Ambert " ! L'association des fromages AOP d Auvergne organise un concours autour de la fourme d' Ambert. Ce concours est ouvert aux lycées hôteliers mais aussi aux blogs culinaires . Après...

Posté par ewa07 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fourme d'Ambert, datte, poulet

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11 février 2013

Muffin Monday # 35 : les muffins alternatifs ! Sans cholestérol pour moi !

Comme le dit Babeth qui est aux commandes du jeu " Muffin Monday # 35 " après avoir gagné l'édition précédente, les thèmes deviennent difficiles à trouver ! Et pourtant ! Cette idée, trouvée avec l'aide de Marie , va en séduire beaucoup ! Chacun pourra...

Posté par ewa07 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, raisins de corinthe, muffin monday, sans cholestérol

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3 février 2013

Crêpes soufflées au fenouil

Bien entendu comme la plupart d'entre vous, hier j'ai fait des crêpes ! Et je me suis arrangée pour qu'il m'en reste au moins deux pour participer au jeu proposé par Mââââââââ..... soeur ..... Irisa ! Je suis hors jeu puisque je vais l'aider à départager...

Posté par ewa07 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, truite, crêpe, truite fumée, fourme d'Ambert, fenouil

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1 février 2013

Carbonnade de sanglier à la bière façon Annie Poppe

La saison de chasse tire à sa fin !Je ne résiste pas à l'envie de partager cette recette avec vous ! Rien d'innovant me direz-vous ! Et bien pour moi si !Je pense que toute la réussite de ce plat réside dans le mode de cuisson qui rend la viande moelleuse...

Posté par ewa07 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, gibier, recette de chef, cuisine à la bière, Annie Poppe, carbonnade de sanglier

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29 janvier 2013

Iles flottantes au lait de coco et combawa

Cette recette est pour Annie qui fête les 2 ans de son blog : " Du tableau au fourneau " ! Elle nous invite à participer à un petit jeu : faire une recette toute blanche !Ce n'est pas facile ! Mais comme j'aime jouer ..... j'ai trouvé ! Il faut : pour...

Posté par ewa07 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combawa, lait coco, dessert, île flottante

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27 janvier 2013

Cuisses de canard et lentilles vertes du Puy en Velay au gingembre

J'aime le canard, j'aime les lentilles, j'aime le gingembre ! Les voilà réunis ! Il faut : pour 2 personnes 2 cuisses de canard 1 c à c de gingembre frais râpé1 morceau de gingembre frais coupé en bâtonnetsle jus de 1 orange1 cube de bouillon de volaille120...

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Tags: gingembre, canard, lentilles vertes AOC du Puy, lentilles, cuisses de canard

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21 janvier 2013

Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le KKVKVK # 48 ! Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées ! Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait cette recette parfaite pour l'apéritif ! Pour le pain d'épices : Il...

Posté par ewa07 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, noix, roquefort, fromage, pain d'épices

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19 janvier 2013

Charlottes au pain d'épices et poires

Une recette pour le KKVKVK # 48 ce jeu que j'essaie de ne pas oublier tout comme le Muffin Monday ! Cette fois, c'est Cécile du blog " Cest bon Cécile " qui est aux commandes de ce jeu ! Il faut : pour 1 charlotte 50 gr de pain d'épices (maison )1/2 poire...

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Tags: chocolat, poire, pain d'épices, dessert, charlotte

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2 janvier 2013

Muffin Monday # 34 : le muffin se met sur son 31

Une tâche bien difficile que celle d'organiser un jeu en période de fêtes ! Tâche qui revenait à Ludivine puisqu'elle avait gagné l'édition précédente ! Le thème qu' elle a choisi est en parfait accord avec l'ambiance du moment ! Retrouvez les modalités...

Posté par ewa07 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, muffins, chocolat noir

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