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4 mai 2011

Délice d ' Automne à déguster toute l 'année !

Oui je sais bien que nous sommes au printemps ! Mais ce délice d'automne à la châtaigne se dévore toute l ' année ! Et pendant les vacances , c 'est Morrigane qui a mis la main à la pâte ! Elle prépare pour l ' école un exposé sur l ' Ardèche et a l '...

Posté par ewa07 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier cuisine, châtaigne

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30 avril 2011

Retour parmi vous !

Le mois d ' Avril est passé à la vitesse grand V !!! Il a commencé par un très beau circuit en Turquie avec Irisa . Elle nous le fait revivre en images ici . Dès mon retour , pas le temps de dire ouf ! Deux de mes petits enfants m 'attendaient , rejoints...

Posté par ewa07 à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Turquie, Katzenbach

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3 avril 2011

Crêpes " Total Asperges "

Une petite entrée faite avec le reste de velouté . Vous le savez j ' avais fait des crêpes à base de soupe pour un concours organisé par Liebig . Et bien depuis il m ' arrive souvent de recycler un reste de soupe maison en crêpes ! Aujourd ' hui ce sera...

Posté par ewa07 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citronnelle, asperge, crêpes

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2 avril 2011

Velouté d ' Asperges Vertes à la Citronnelle et au Gingembre

Envie de vert moi aussi ! Je n ' ai pas résisté à cette botte d ' asperges vertes ! Il faut : 1 botte d ' asperges vertes ( 500 gr )1/2 l de bouillon de volaille ( cube bio )1 morceau de bâton de citronnelle ( ou poudre )1 morceau de gingembre frais (...

Posté par ewa07 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citronnelle, asperge, velouté

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30 mars 2011

Un Produit , Deux Blogueuses : Le Poireau ! Flan de Poireaux à la Fourme d ' Ambert

Notre petit challenge continue ! Nous avons choisi le poireau pour cette 4ème édition ! Pas compliqué ? Si justement ! Si on veut essayer de sortir des sentiers battus ! Pour moi ce sera un " Flan de Poireaux à la Fourme d ' Ambert" Un petit clin d '...

Posté par ewa07 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, flan, fourme d'Ambert, 1 produit 2 blogueuses

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25 mars 2011

Sirop et Gelée de Violettes

Toujours de quoi occuper mes petits vacanciers ! Le temps était un peu frais mais très ensoleillé ! Nous voici donc partis à la cueillette des violettes :Eva , Marine et leur maman Cathy, nos voisins, Gabrielle et Roman, mes petits enfants, Pauline, leur...

Posté par ewa07 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, sirop, mésanges, nichoirs, enfants, jaune, atelier cuisine, gelée

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17 mars 2011

Menu pour la Saint Patrick : Tartelettes au Whisky

Je terminerai ma balade irlandaise par ce dessert trouvé aussi ici . Il faut : 1 tasse de lait1/2 tasse de chapelure2 jaunes d ' oeufs battus4 c à s de beurre fondu2 c à s de sucre3 c à s de whisky irlandais3 c à 5 de confiture de cassis1 pâte à tarte...

Posté par ewa07 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassis, Irlande, whisky, St Patrick

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17 mars 2011

Menu pour la Saint Patrick : Jambon Fumé à la sauce au Whisky

Passons au plat de résistance qui ne sera pas de l ' agneau ! J ' ai trouvé cette recette ici . Il faut : pour 2 personnes 1 tranche épaisse de jambon fumé 2 c à c d ' oignons hachés1 c à c de sucre brun2 c à c de whisky ( irlandais of course ! )2 c à...

Posté par ewa07 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon fumé, whisky, St Patrick

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17 mars 2011

Menu pour la Saint Patrick : Les Oeufs Brouillés au Saumon Fumé

Je continue ce menu par les oeufs brouillés que les Irlandais dégustent au petit déjeuner , chez nous , ils ont fait notre repas d ' hier soir ! C' est une recette du chef Eric Leautey que j ' ai trouvée ici , vidéo à l ' appui . Il faut : pour 4 personnes...

Posté par ewa07 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, saumon fumé, St Patrick, oeuf

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17 mars 2011

Menu pour la Saint Patrick : Le Brown Bread

Nous sommes le 17 mars et c' est la fête du Saint Patron des Irlandais , Patrick .Et c' est aussi un jour mémorable pour moi : celui de mon mariage ! C ' était en ..... non ! il y a déjà si longtemps ??? J ' ai donc pour la circonstance concocté un petit...

Posté par ewa07 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Irlande, babeurre, pain, St Patrick

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