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27 octobre 2022

Velouté de poireaux au lait ribot

Soupes, potages, veloutés c'est ce que nous demande Chantal du blog " Un grain de sable ou de sel " pour le " Foodista Challenge # 91 " Très bon thème aux portes de l' hiver ! J'ai choisi une recette avec peu d'ingrédients, que l'on a souvent sous la...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, velouté, poireau, muscade, sel de céleri, foodista challenge91

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15 octobre 2022

Décortiqué de moules safranées de Guillaume Tirel

Recette parue en février 2009 dans " Le Chasseur Français " ! et que j'ai retrouvée dans mon classeur " poissons " ! Le chef Guillaume Tirel a officié jusqu' à mi-juin 2022 au restaurant " Côté mer " à Cancale Son successeur est le chef Hervé Mousset...

Posté par ewa07 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, poisson

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9 octobre 2022

Gâteau aux pralines roses pour Octobre Rose

Octobre Rose comme chaque année j'essaie d' inciter les femmes à répondre au rendez-vous gratuit qui leur est proposé tous les 2 ans , de 50 à 74 ans, en publiant une petite recette rose . Il faut savoir que : En 2021, seule la moitié (50,6%) des femmes...

Posté par ewa07 à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: octobre rose, sirop de rose, pralines roses, sirop d'agave

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5 octobre 2022

Blinis aux légumes façon croques

Une recette pour Masha qui a bien des misères avec son fils de 5 ans qui est un peu difficile question alimentationOn a tous plus ou moins connu ça !Comme Masha du blogue " La végé du quartier ouvrier " est la marraine de la Bataille Food #106 elle nous...

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Tags: épinards, chou rouge, blinis, bataille food106

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3 octobre 2022

Flans de celeri au lait de coco, citronnelle et vanille

Le céleri ! Pas de problème pour moi : je l'aime aussi bien cru que cuit. Monsieur ne l'aime que cru. Le thème du céleri choisi par Régis du blog " The Best Recipes " pour le jeu " Autour d'un ingrédient #90 " n'est pas facile !Il m' a poussée à tenter...

Posté par ewa07 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, céleri rave

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22 septembre 2022

Cuisses de pintade au chou et châtaignes

Une recette d'automne pour le " Foodista Challenge #90 " C'est ce que nous demande Liliane du blog " La cuisine de Lilly " J'ai ici rassemblé le chou blanc et la châtaigne autour d'une cuisse de pintade Pour 2 personnes 2 cuisses de pintade sans la peau1...

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Tags: pintade, châtaigne, chou blanc, foodista challenge 90

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11 septembre 2022

Aubergines panées

Je profite de la fin de saison des auberginesCelles que je viens d'acheter sont presque entièrement dépourvues de graines et l' idée m' est venue comme ça de faire des aubergines panées C"est tout simple et délicieux Pour 2 personnes 2 aubergines moyennes...

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Tags: aubergine

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7 septembre 2022

Feuilletés aux carottes caramélisées et gingembre

Recette pour la " Bataille Food #105 "Pour ce mois de Septembre le jeu est animé par Charlotte du blog " Les recettes de la débrouille " Son choix s'est porté sur la carotte Pour 2 personnes 120 g de carottes pelées et coupées en rondelles fines1 c à...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carotte, bataille food 105

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3 septembre 2022

Cappuccino de pois chiches au cumin

Une recette pour relever le défi choisi par Morgane du blog " Les Glutons " , marraine du jeu " Autour d'un ingrédient # 89 " Elle a choisi le pois chiche Pour 2 personnes 1 petite boîte de pois chiches de 200 g1/2 échalote ciselée1/2 gousse d'ail écrasée5...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois chiches, velouté

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27 août 2022

Linguine aux St Jacques, crème au pesto de salicorne

C'est le jour et l' heure de publier la recette pour le " Foodista Challenge #89 " Giulia du blog " Un déjeuner en Provence " nous emmène en Italie avec son thème : J'entrevois déjà toutes les bonnes recettes ! Voici la mienne pour 2 personnes 6 belles...

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Tags: pignon, parmesan, salicornes, foodista challenge 89, linguine, pates

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