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3 juillet 2021

Tarte au libouli

Elle s'appelait Simone.Elle nous a quittés le 1er Juin à l'âge de 95 ans. C'était notre Mamie, la doyenne de la famille que les petits enfants appelait Mamie Pilou.Comme beaucoup de personnes de cette génération, la cuisine, la couture, le tricot n'avaient...

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Tags: cuisine du Nord-Pas de Calais, tarte

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21 janvier 2017

Huîtres gratinées

J'avais déjà goûter une fois les huîtres gratinées, c'était à Bouzigues , et j'avais depuis ce temps envie d'essayer à la maison.C'est chose faite ! Comme il n'y avait pas beaucoup d'amateurs j'ai testé avec juste 4 huîtres ! Pour la farce mélanger beurreéchalote...

Posté par ewa07 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bouzigues, huître

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23 mars 2015

Poulet et pommes de terre au safran contre l'endométriose

C'est avec grand plaisir que je réponds à l'appel de Patou du blog Karibo Sakafo . Il s'agit d'attirer l'attention sur l ' endométriose cette maladie qui touche les femmes et qui , trop souvent, est tardivement diagnostiquée [[ L’endométriose est une...

Posté par ewa07 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, endométriose

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6 janvier 2015

Oignons doux des Cévennes farcis aux châtaignes d' Ardèche

Un moment que l'idée me trottait dans la tête ! C'est fait ! C'est réussi et c'est bon ! Il faut dire que les oignons doux des Cévennes sont vraiment ... doux !( une petite visite de leur site s'impose !) Quant aux châtaignes d'Ardèche elles ne le sont...

Posté par ewa07 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne d'Ardèche, oignon doux des Cévennes

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25 mars 2012

M'hajeb pour la Ronde Interblogs # 26

26ème édition de la ronde interblogs ! Khadi - Douceur m'emmène au maghreb et me fait découvrir quelques spécialités de son pays . J'ai choisi de faire les m'hajeb . La base est une sorte de galette appelée msemen qui devient m'hajeb quand on la garnit...

Posté par ewa07 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, ronde interblog

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28 juin 2011

Parlons en ... L'école de Cuisine de Philippe Férellec à Pujaut

Une bien belle journée passée à Pujaut (Gard) le 25 juin! Irisa et moi étions invitées par le chef Philippe Férellec pour fêter les 10 ans de son "Ecole de cuisine". Nous sommes arrivées la veille pour partager le pot de l'amitié et le Samedi les festivités...

Posté par ewa07 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Philippe Férellec, école de cuisine

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4 mai 2011

Délice d ' Automne à déguster toute l 'année !

Oui je sais bien que nous sommes au printemps ! Mais ce délice d'automne à la châtaigne se dévore toute l ' année ! Et pendant les vacances , c 'est Morrigane qui a mis la main à la pâte ! Elle prépare pour l ' école un exposé sur l ' Ardèche et a l '...

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Tags: atelier cuisine, châtaigne

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18 mai 2011

Coulis de Coquelicots

Il fallait que j ' essaie ! Les recettes aux fleurs de Mireille Gayet m ' intriguent beaucoup ! Après avoir testé les violettes , voici les coquelicots ! D ' autres curieuses s' y sont risquées avant moi comme : http://saveurpassion.over-blog.com/article-32861352.html...

Posté par ewa07 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, coquelicot

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16 février 2011

Irisa sous les feux de la rampe !!!

Vous la connaissez bien Irisa puisque vous la suivez sur son blog " Cuisine et Couleurs " !Vous la retouvez aussi sur le site " Fureur des Vivres " , ce magazine en ligne pour lequel elle élabore des recettes de cuisine chaque fin de semaine , avec un...

Posté par ewa07 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, Irisa

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24 décembre 2010

Confiture de Nèfles

Les nèfles : quel dommage que ces petits fruits soient difficiles à trouver , je mesure d ' autant plus ma chance d ' avoir un voisin qui vient de m ' en apporter une caissette ! Comme elles avaient pris un bon coup de gelée, elles étaient mûres ou plutôt...

Posté par ewa07 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, nèfle

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1 décembre 2010

Concours Liebig : La Finale

Cinquième et dernier Chapitre Vendredi 26 Novembre 2010 Il faisait un peu froid en Avignon mais quelle luminosité ! Nous avons pu en attendant le grand jour faire un petit tour dans cette ville que je ne connaissais pas . Samedi 27 Novembre 2010 C 'est...

Posté par ewa07 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, Avignon

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25 octobre 2010

Tarte aux Noix

C ' est la pleine saison des noix !Cette recette est parue dans le magazine " Le Chasseur Français " en Novembre 2008 . Il faut : pour 4 personnes Pour la pâte brisée 250 gr de farine100 gr de beurre1 jaune d ' oeuf1 pincée de sel4 cl d ' eau30 gr de...

Posté par ewa07 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, tarte

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12 février 2010

Gâteau Roulé à la Gelée de Violettes

C ' est pour attirer le printemps ! et aussi pour répondre à l ' appel d ' Axelle ( Petits Plats Gourmands ) qui, pour fêter sa nouvelle robe nous emmène dans sa Purple Food ! ( jusqu ' au 15 février ) Le violet ! J ' aime cette couleur qui bientôt pointera...

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Tags: gâteau, violette

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7 novembre 2009

Filet mignon de porc, sauce maroilles

Voici une recette pour Tiusha ( Saveur Passion ) qui organise le jeu suivant : J' ai choisi de mettre à l' honneur le Nord , la région de l' Avesnois , avec le maroilles du nom de son lieu de fabrication. Faites une petite visite ici et ici . Il faut...

Posté par ewa07 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du Nord-Pas de Calais, porc

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22 janvier 2010

Glace au Nutella

Voilà déjà quelques semaines que Rue du Commerce dont je suis partenaire m ' a envoyé l ' appareil électroménager que j ' avais choisi . Il s ' agit de cette magnifique sorbetière : J ' ai tardé à tester cet ustensile de cuisine qui me faisait envie depuis...

Posté par ewa07 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nutella

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21 août 2009

Retour à la vie ordinaire...

Oui ! on peut dire çà ! Voilà plus d' un mois que j' ai délaissé mon blog et vos blogs !!! Les raisons vous les connaissez, elles s' appellent enfants, petits enfants, amis...venus passer les vacances à la maison ! Quelle animation ! Une tablée de 8 à...

Posté par ewa07 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, vacances

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28 novembre 2009

Mini quiches au jambon, Mini quiches aux girolles

Ici pas de mesures précises ! J ' ai juste suivi l' inspiration du moment pour meubler " un temps mort " ! J' ai donc bricolé ces petites tartelettes à grignoter quand on veut, comme on veut ! J' ai utilisé : De la pâte brisée Foncer un moule à mini pizzas...

Posté par ewa07 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, girolle

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13 novembre 2009

Liqueur de Verveine

C ' est Irisa qui m' avait donné cette recette de liqueur qu' elle avait vu sur un blog mais lequel ??? oublié !!! Toujours est-il que j' en avais fait l' année dernière et qu' elle avait été appréciée .J' ai donc recommencé , la recette étant , elle...

Posté par ewa07 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liqueur, verveine

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3 avril 2009

Curry d'églefin, noix de pétoncles, crevettes

Au marché, ce matin, l'étal de mon poissonnier regorgeait comme d' habitude d' une telle variété de poissons que le choix était bien difficile. Comme je voulais quand même sortir de la truite (!) je me suis décidée pour ce petit curry vite fait. Nombre...

Posté par ewa07 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: églefin, poisson

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22 août 2009

L' atelier Cupcakes de mes petits enfants...

Le voilà ce récapitulatif de notre atelier cupcakes !!! Et encore merci à Dorian qui, avec son livre, " 30 recettes de cupcakes ", a suscité la curiosité et l' envie de cuisiner de mes petits enfants. Comme les pianistes jouent parfois à 4 mains, les...

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Tags: cupcakes, atelier cuisine

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19 juin 2009

Courgettes farcies au chorizo

La saison des courgettes va bientôt battre son plein et les cuisinières ont fort à faire pour varier leur préparation et ne pas tomber dans la monotonie.Les courgettes farcies, tout le monde connaît, mais le fait d' y ajouter du chorizo apporte une note...

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Tags: chorizo, courgette

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27 janvier 2009

Gâteau aux Choux de Bruxelles et sirop d'érable

Voilà Tiusha ma recette pour mettre en vedette ce petit chou. Ce ne fut pas chose facile, de sortir des recettes classiques, mais c' est en voyant un magnifique gâteau aux ...framboises que l' idée m' est venue !J 'ai bien entendu respecté scrupuleusement...

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Tags: choux de Bruxelles, sirop d'érable

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6 septembre 2023

Saumon aux cerises séchées et beurre noisette aux amandes de Kévin Davis, comme à Seattle

Nessa du blog " Baking with Nessa "est la marraine du jeu " Bataille food #117 " Et bien sûr elle nous emmène cuisiner aux USA ! Mon choix s'est immédiatement porté du côté de Seattle , avec une grosse pensée pour ma petite fille partie rejoindre son...

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Tags: saumon, poisson

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10 mai 2023

Baba de Pâques et sa crème chiboust

Recette pour le " Foodista Challenge #97 " Choisie par Line du blog " Line Lisbonne et Cie " , Jenny du blog " Marron chantilly " est la marraine de cette édition Son thème porte sur " La chasse aux oeufs " pour clore la période de Pâques Deux contraintes...

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Tags: crème, gâteau

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14 février 2023

Crème au lait de coco et fruits de la passion

Il fallait bien ça pour le Challenge de la St Valentin proposé par Alicia du blog " Le Bal des Saveurs " Ce challenge se déroule les 11, 12, 13, et 14 février 2023 J'ai choisi une recette pour le 14 février qui a pour thème les desserts Pour 2 personnes...

Posté par ewa07 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fruit passion

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