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10 mars 2023

Shitake mijotés

Jackie, du blog " La cuisine de Jackie ", marraine du CMUM du mois de Mars nous emmène en Asie J'ai trouvé cette recette des fameux shitake dans " Tokyo " un livre de Loic Hanno , offert par mes petits enfants amateurs de cuisine asiatique La recette...

Posté par ewa07 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shitaké, asie

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27 mai 2016

Fenouil à la grecque

Une recette grecque trouvée ici , parfaite pour le thème du mois de "recettes de cuisine" . Je ne prends pas souvent le temps de répondre à l'appel de Stéphane et ..... j'ai tort !Pour preuve, participer ce mois ci m'a permis de découvrir une succulente...

Posté par ewa07 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fenouil, fêta

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12 avril 2025

Chou rave en panure de noisettes

Eh oui ! Je reste dans le chou rave ! Toujours pour le CMUM du mois d' avril qui a pour thème " Fruits et légumes de printemps " C'est Nathalie du blog " Une cuisine pour voozenoo " qui est aux commandes de ce défi Pour 1 personne 1 chou rave pas trop...

Posté par ewa07 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rave, noisette

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22 février 2009

Bricks à la viande de boeuf, cumin,coriandre

C'est la première fois que j' utilise des feuilles de bricks en cuisine ! Difficile à croire ! Persuadée de tout rater, toutes les raisons étaient bonnes pour ne pas me tourner vers cet horizon culinaire différent. Pourtant j' apprécie beaucoup quand...

Posté par ewa07 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, bricks

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13 novembre 2023

Cake au vert de poireau, fêta, jambon

Depuis que j'ai découvert ce condiment au vert de poireau je m'en sers presque tous les jours ! Sur des crudités, poissons, salades ..... Ici je l' ai intégré à un cakeCe cake sera pour Michelle qui fête ses 15 ans de blog " Plaisirs de la maison "Michelle...

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Tags: cake, poireau

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20 avril 2024

Loup de Méditerranée rôti au four

Avec Irisa nous avons fait une petite escapade à Sète cette semaine et nous n'avions d'yeux que pour les étals de poissons aux Halles ! Il fallait nous voir devant cette variété de poissons proposés ! Emerveillées , le mot n'est pas trop fort ! Et bien...

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Tags: poisson, loup

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10 avril 2024

Mini omelette au blanc d'oeuf, olives et asperges

Pour la "Bataille food #124" Viviane du blog " Quoi qu'on mange " nous demandait de réaliser des recettes avec du blanc d'oeuf Au départ je n'avais pas enregistré qu'elle voulait des recettes desserts , du coup j'avais préparé cette petite recette salée...

Posté par ewa07 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc d'oeuf olive asperge, omelette

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14 avril 2024

Cabillaud poché et mayonnaise à l'ail des ours

Impossible de faire plus simple et plus rapide ! Avec une température de 28° à l'ombre sous la terrasse aujourd'hui nous nous sommes régalés avec cette recette dégustée tiède Pour 3 personnes 1 dos de cabillaud bien dodu coupé en 3 portions 1 cube bouillon...

Posté par ewa07 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud

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6 avril 2012

Muffins aux pétales de violettes

Quoi de mieux que les violettes pour célébrer le printemps ? Ces petites fleurs ont parfumé délicatement ces muffins pour la 30 ème édition du Muffin Monday .Le thème " Y'a l' printemps dans mon muffin " a été retenu par " Chocolatatout " qui avait remporté...

Posté par ewa07 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, violette

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22 avril 2014

Gâteau de pommes aux amandes

Des pommes pour le KKVKVK # 55 ! C 'est le choix de Sandy du blog "Cuisine et Cigares" ! Pour moi ce sera ce gâteau que je fais souvent et qui plaît à tout le monde ! C'est une recette de classeur comme dirait Choupette du blog "Péché de gourmandise"...

Posté par ewa07 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau

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30 octobre 2011

Penne sauce au Potimarron

Moi aussi je suis entrée dans "La ronde Interblog" en suivant les modalités ici .Ce petit jeu, par tirage au sort , nous permet de découvrir d'autres blogs et des recettes auxquelles on n'aurait pas pensé !Dans cette liste établie donc après le tirage...

Posté par ewa07 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: penne, potimarron

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4 mars 2010

Gâteau au Citron

C' est un gâteau que j 'ai eu l ' occasion de savourer lors d ' un pique-nique sportif où chacun devait apporter un dessert . Parmi eux, ce succulent gâteau au citron qui avait fait l ' unanimité : nous voulions tous la recette !Notre voeu fut exaucé...

Posté par ewa07 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau

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15 décembre 2013

Ma Confiture de Noël

Sandy du blog " Cuisine et Cigares " et Diane du blog " La médecine passe par la cuisine " nous proposent un petit défi pour finir l'année tout en gourmandise : Une tartine de rêve pour Noël ! Il y a quelques années je faisais de la confiture de Noël....

Posté par ewa07 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de Noël, fruits secs

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11 février 2012

Muffin Monday # 29

C'est le dernier jour pour participer à ce jeu ! Et ça se passe chez Sab ! Le thème du carnaval va sûrement donner de belles réalisations ! Je vous présente donc mon muffin, fin prêt pour aller faire la fête avec ses copains ! L'oeil vif, le cheveu en...

Posté par ewa07 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, carnaval

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15 janvier 2026

Dôme de fonio aux légumes et crème de pois cassés

Recette pour Marion du blog " Marmotte cuisine ... tradi " Marion est la marraine du jeu " Foodista Challenge #129 " Son thème " Les légumineuses réconfortantes " à choisir parmi les 3 citées ci-dessous - les lentilles vertes - les pois cassés - les haricots...

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Tags: pois cassés, fonio

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3 janvier 2026

Pommes de terre rôties au parmesan

Recette pour Zika du blog " La cuisine Bônoise de zika " Zika est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient "128 " L'ingrédient qu'elle a choisi : le parmesan J'ai trouvé cette délicieuse recette de pommes de terre rôties ici Il faut des pommes de terre...

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Tags: pomme de terre, parmesan

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6 avril 2024

Joues de lotte façon créole

Je me suis inspirée d'une recette de mon classeur " poisson " Il s'agissait d'un cari de queue de lotte Ici j'ai choisi des joues de lotte tellement belles chez le poissonnier ! Cette recette est pour le CMUM du mois d'avril dont je suis l'une des marraines,...

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Tags: poisson, lotte

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16 août 2022

Tartelettes au cassis

J'ai trouvé des cassis chez " Le Village des Producteurs " et j'ai sauté dessus ! D'un seul coup je retombe en enfance et pense beaucoup à Mariette et son mari Fernand qui cultivaient leur jardin avec amour Et dans ce jardin il y avait des cassissiers...

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Tags: cassis, tartelette

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28 décembre 2022

Biscuits à la pâte de nougat

J'ai vu chez Palmira une recette de biscuits au turron mou et j'avais de la pâte à tartiner au nougat à utiliser avant sa date de péremption.Palmira explique tellement bien sa recette et ses astuces que me voici donc en route pour faire ces biscuits Un...

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Tags: biscuit, nougat

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15 octobre 2022

Décortiqué de moules safranées de Guillaume Tirel

Recette parue en février 2009 dans " Le Chasseur Français " ! et que j'ai retrouvée dans mon classeur " poissons " ! Le chef Guillaume Tirel a officié jusqu' à mi-juin 2022 au restaurant " Côté mer " à Cancale Son successeur est le chef Hervé Mousset...

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Tags: moules, poisson

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2 novembre 2022

Madeleines au sirop de coings

Difficile de les réussir ces madeleines ! Celles que je viens de réaliser pour la " Bataille Food # 107 " ont bien voulu gonfler mais elles ont craqué ! Viviane du blog " Quoi qu'on mange " est aux commandes de ce défi du mois de Novembre Pour 22 à 24...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing, bataille food 107

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4 avril 2022

Rillettes de sanglier à la bière et aux pruneaux

Une bonne idée si vous avez un chasseur dans votre familleL'inspiration m'est venue d'une recette de rillettes de veau , bien sûr je l'ai adaptée avec des ingrédients qui se marient bien au sanglier Pour une petite terrine 0,800 kg d'épaule de sanglier1/2...

Posté par ewa07 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gibier, sanglier

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19 janvier 2022

Les Etrennes du Nord ou Gaufrettes sèches

Quand j'ai vu que Guy du blog " Bienvenue chez Guy 59620 " "avait fait des gaufrettes sèches du Nord ça m'a donné envie !J'en avais pourtant fait juste avant Noël pour régaler mon petit monde mais elles ont vite été englouties ! On les appelle Etrennes...

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Tags: cuisine du Nord-Pas de Calais, étrennes

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28 juillet 2021

Cake à la rhubarbe

Un goûter bien apprécié que l'on peut faire avec beaucoup d'autres fruits. Cette recette au départ faite avec des myrtilles est issue du livre de Christian Ecckhout "Cakes sucrés et salés".Je l'ai cependant modifiée en fonction de mes habitudes alimentaires....

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Tags: cake, rhubarbe

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1 février 2021

Mangue mayo-passion d ' Irisa (rémoulade de mangue et mayonnaise aux fruits de la passion)

Comme la plupart d'entre-vous j'ai été très intriguée par la recette d' Irisa et ma curiosité l' emportant j' ai testé rapidement cette rémoulade de mangue et mayonnaise aux fruits de la passion . La seule difficulté de cette recette réside dans le choix...

Posté par ewa07 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fruit passion

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