Les Horizons d'Ewa

30 octobre 2011

Penne sauce au Potimarron

Moi aussi je suis entrée dans "La ronde Interblog" en suivant les modalités ici .Ce petit jeu, par tirage au sort , nous permet de découvrir d'autres blogs et des recettes auxquelles on n'aurait pas pensé !Dans cette liste établie donc après le tirage...

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Tags: penne, potimarron

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21 octobre 2011

Rue du Commerce : Lettre au Père Noël

Tous les partenaires de " Rue du Commerce " sont invités à déposer une liste de cadeaux qu'ils aimeraient recevoir pour Noël .Dix listes seront tirées au sort et recevront, non pas les objets convoités ( le Père Noël n'est pas assez riche! ) mais quand...

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Tags: jeux

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19 octobre 2011

Mousse de Courges Pomme d' Or à la Purée de Noisettes

Non, ce ne sont pas des oranges! J'ai trouvé ces courges pomme d'or sur le marché bio de Forcalquier. C'est surtout leur joli nom qui m'a incitée à les découvrir. Cette mini courge est très charnue et contient aussi beaucoup de graines. La chair est filandreuse...

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Tags: courge pomme d'or, noisette

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29 septembre 2011

Condiment à l'Ail Blanc de Lomagne

Après un certain nombre d'essais il me semble que j'ai enfin obtenu le résultat que j'attendais! C'est encore un concours qui m'a forcée à m"entêter dans ma recherche! Je m'amuse beaucoup! Cette fois il s'agit de cuisiner l'ail blanc de Lomagne. Oui !...

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Tags: concours, ail de Lomagne, floc de Gascogne, prune, piment

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25 septembre 2011

Muffins aux Eclats de Châtaignes

J'ai failli à la 25ème édition du jeu des muffins dont le thème était le fromage ! Comme d'habitude la gagnante ( blog dD, le dessert de Dimanche) organise la suivante! Les régions sont à l'honneur! Mes muffins seront Ardéchois avec pour vedette la châtaigne...

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Tags: muffins, châtaigne

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18 septembre 2011

Biscuits aux Flocons de Petit Epeautre,Crème aux Amandes,Smoothie d'Abricot Bio des Comtes de Provence, de Robert le Bozec

Avec cette petite gourmandise j'ai voulu remercier "Les Comtes de Provence " pour la belle journée que j'ai passée ce Vendredi 16 Septembre. Tout a commencé par un concours que la société avait organisé autour de la confiture du 16 mai au 6 juin.Comme...

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Tags: abricot, amande, concours, petit épeautre, recette de chef, Comtes de Provence, Robert le Bozec

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5 septembre 2011

Coupétade aux figues, Parfait au miel de Bruyère Blanche

Une variante à la vraie coupétade lozérienne qui se fait aux pruneaux et raisins secs.J'ai de mon côté repris les bases de la recette de Francis Delmas parue dans ce livre dédié à la cuisine auvergnate. Pour le parfait au miel je suis restée fidèle à...

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Tags: terroir, miel, pain rassis, auvergne, figue

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31 août 2011

Brioche d'Automne au Garam Massala

Le temps des courges,potirons,pâtissons etc...,synonyme d'automne, revient déjà!C'est une saison que j'aime bien pour ses couleurs chatoyantes si variées! Espérons que nous aurons un été indien pour en profiter! Mon voisin m'a apporté une courge que j'ai...

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Tags: courge, brioche, garam massala, girolle

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22 août 2011

Par les Enfants : Les Cornets de Murat de Michel Pichon

C' est aux Européennes du Goût 2010 à Aurillac que j'ai découvert ce délicieux cornet réalisé par Michel Pichon. J'avais retenu l'idée d'en faire un atelier avec mes petits enfants , c'est chose faite ! J'avais la recette pour faire la pâte pour le cornet...

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Tags: recette de chef, Michel Pichon, atelier cuisine, cornet de Murat

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12 juillet 2011

Charlottes de Chou Rouge et Pommes à la Cardamome, Chips de poitrine fumée

J'adore le chou rouge aux pommes,cuit ou cru!Aujourd'hui je me suis amusée à lui trouver une présentation plus raffinée. Il faut: pour 2 à 3 personnes en fonction de la taille des ramequins 1 chou rouge6 pommes Chanteclerc10 tranches de poitrine fuméede...

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Tags: cardamome, pomme, chou rouge

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