Les Horizons d'Ewa

17 octobre 2012

Riz au lait, butternut et noisettes confites

Ah ! le riz au lait de notre enfance !..... Mamina a des envies de riz au lait depuis qu'elle a dégusté celui de l ' Ami Jean, autrement dit Stéphane Jigo ! Cette recette fait boule de neige ! Je l'ai déjà réalisée après l'avoir vue passer chez Tiuscha...

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Tags: riz, concours, noisette, butternut, dessert

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12 octobre 2012

Croustades d' escargots de Bourgogne aux girolles et butternut

Une recette qui nous change des sempiternels escargots au beurre d'ail certes délicieux mais qui me restent parfois sur l'estomac !A la maison, cette croustade a fait office d'un souper complet ! La photo a été prise tard dans la soirée ! Il faut : pour...

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Tags: butternut, girolles, escargots de Bourgogne

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2 octobre 2012

Lentilles vertes AOC du Puy et filet de carrelet, sauce aux moules de bouchot

J'aime associer le poisson aux lentilles ! Après la lotte aux lentilles voici le carrelet ! Le tout relevé d'une sauce aux moules de bouchot , hummm .....! Il faut : pour 2 personnes 2 filets de carreletun peu de farineun peu d'huile d'olive 120 gr de...

Posté par ewa07 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrelet, lentilles vertes AOC du Puy, moules de bouchot, poisson, lentilles

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22 septembre 2012

Fête de la gastronomie : Le gâteau au chocolat de Maman Guérard

Pour cette grande journée de la fête de la gastronomie parrainée par Michel Guérard j'ai choisi une recette de sa maman, extraite du livre " La cuisine à vivre " de Frédéric Saldmann et Michel Guérard aux Editions 1 .Ne dit-on pas que souvent les vocations...

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Tags: chocolat, gâteau, recette de chef, dessert, Michel Guérard

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16 septembre 2012

Riz au vin rouge épicé

Chic ! il reste un peu de vin ! C'est grâce au kkvkvk que cette recette voit le jour !J'aime ce petit jeu autant que celui du Muffin Monday ! Pour la 46 ème édition c'est Sybiline du blog " Du miel et de la Guimauve " qui a choisi un thème très intéressant...

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Tags: riz, cuisine au vin, dessert

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1 septembre 2012

Pâtes au piment d'Espelette et Saucisses basques

Une assiette toute simple, très colorée qui met en appétit ! Ces pâtes se trouvaient dans le panier gourmand offert par le syndicat des producteurs de piment d' Espelette , j'en ai parlé ici . Et comme j'ai la chance d'avoir un boucher qui fabrique des...

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Tags: aubergine, poivron, piment espelette, saucisse basque

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25 août 2012

Muffin Monday # 32 : Muffins aux figues fraîches

Après cette longue trêve estivale c'est avec plaisir que je retrouve mon blog ! Je n'ai pas pour autant délaissé la cuisine ! Avec toute la famille regroupée le temps des vacances, je ne compte plus le nombre de fruits et légumes qui ont virevoltés de...

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Tags: muffins, figue

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26 juin 2012

Tarte à l'ail blanc

Une excellente tarte qui me permet d'introduire mon sujet : " Escapade en Lomagne " en compagnie d' Irisa bien sûr ! Il y a déjà 6 semaines de cela ! Le temps passe vite ! J'ai eu le plaisir de gagner le concours " Cuisinons l'ail blanc de Lomagne " et...

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Tags: ail, concours, lomagne

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26 juin 2012

Lotte aux lentilles vertes du Puy en Velay

J'attends comme à chaque vacances mes petits enfants et je suis à la recherche de repas : - qui ne demandent pas trop de temps de préparation - qui sont équilibrés - qui plairont à tous - et qui rassasieront ces affamés ! La lentille verte AOC du Puy...

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Tags: cèpe, lotte, poisson, lentilles, lentilles vertes AOC du Puy en Velay

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15 juin 2012

Un Produit, Deux Blogueuses : Salade de chou blanc, aïoli à la pomme de terre

Irisa et moi avons les mêmes fournisseurs ! Et Mercredi nous avons craqué pour un petit chou blanc tout frais récolté par notre maraîchère bio ! Ce matin je fais part à Irisa de ma succulente salade de chou à paraître sur mon blog ! Moi c'est déjà fait...

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Tags: ail, 1 produit 2 blogueuses, olive, chou, anchois

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