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14 mars 2011

Muffins aux dattes Medjool et Confit de Pétales de Rose

Cette recette est pour Karine " Une souris dans ma cuisine " a qui est revenu l ' honneur d ' organiser le Muffin Monday # 24 ; Elle a choisi de nous faire découvrir les fruits secs dans les muffins . Nous avons déjà à peu près tous(tes) fait ce genre...

Posté par ewa07 à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, muffins, eau de rose, confit de rose, datte medjool, crème d'avoine

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13 mars 2011

Rôti de Lotte aux Noix et au Roquefort

L a voilà la recette de ce bien savoureux petit rôti de lotte dont je vous parlais hier ! Il faut : 200 gr de pommes de terre100 gr de carottes2 bulbes de fenouil 1 queue de lotte (350 gr net )10 tranches de poitrine fraîche très fines60 gr de cerneaux...

Posté par ewa07 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, roquefort, fenouil, lotte

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12 mars 2011

Croque Monsieur au fenouil et truite fumée

Ce croque monsieur sera fait de restes ! Un reste de fenouil , un reste de sauce au roquefort et j ' ai ajouté une tranche de truite fumée .Oui ! encore de la truite fumée ! Pourquoi je l ' aime ? Parce que les truites sont élévées et fumées en Aquitaine...

Posté par ewa07 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, truite fumée, fenouil, croque, restes

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9 mars 2011

Premiers Makis

Deux de mes petits enfants ont passé une semaine de vacances à la maison et nous en avons profité pour faire des essais culinaires ! Gabrielle est fan de sushis , makis et autres spécialités asiatiques . Alors on tente ? Oui, mais simple pour commencer...

Posté par ewa07 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, atelier cuisine, asie, poulet, crevettes, poisson

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26 février 2011

Crêpes aux Poireaux, Béchamel, Comté

Les crêpes sucrées ou salées sont toujours appréciées et chacun peut les accommoder à sa sauce ! Enfin, c ' est ce que je propose quand j' ai mes petits enfants ! Aujourd ' hui il s ' agit de crêpes aux poireaux . Il faut : de la pâte à crêpes maison...

Posté par ewa07 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpe, béchamel, comté, poireau

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25 février 2011

Cupcakes aux 3 parfums : vanille - chocolat - café

Le cupcake ' s day c ' est jusqu ' au 6 mars ! Dorian vous attend avec impatience ! Pour moi ce sera l ' accord classique Vanille/Chocolat/Café , dont je ne me lasse pas ! Il faut : 80 gr de farine tamisée1/2 c à c de levure chjmique60 gr de beurre fondu50...

Posté par ewa07 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes

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18 février 2011

Magrets de Canard et Charlottes au Fromage de Herve , Sauce au Poivre noir

Comme je le disais dans mon billet précédent , depuis qu ' Irisa a publié des recettes sur le thème du poivre , ( voir aussi les différents articles et recettes parus sur " Fureur des Vivres " ) j ' ai suivi ses pas et découvert les différents poivres...

Posté par ewa07 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, fromage Herve, radis noir, poivre kampot

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16 février 2011

Irisa sous les feux de la rampe !!!

Vous la connaissez bien Irisa puisque vous la suivez sur son blog " Cuisine et Couleurs " !Vous la retouvez aussi sur le site " Fureur des Vivres " , ce magazine en ligne pour lequel elle élabore des recettes de cuisine chaque fin de semaine , avec un...

Posté par ewa07 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, Irisa

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12 février 2011

Tagliatelles de Panais, Duo Terre/Mer d ' Escargots et de Moules

Une petite entrée rapide d ' exécution que les cuisinières pressées apprécieront ! Il faut : pour 2 personnes 1 panais2 douzaines d' escargots "au naturel"2 douzaines de moules 1 bouillon cube de légumespersil et ail ciselésbeurresel - poivre Préparation...

Posté par ewa07 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, moules, escargots, tagliatelles

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6 février 2011

Syllabub et Fourme d ' Ambert

Allez, une petite dernière ! 3ème recette pour le concours , " les délices à la fourme d ' Ambert , côté blogueurs ". Ca m ' amuse beaucoup !En route pour un plateau de fromage innovant . Ce n ' est pas chose facile !Je tente un syllabub , dessert d '...

Posté par ewa07 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, concours, fourme d'Ambert, porto, syllabub

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