Les Horizons d'Ewa

3 février 2023

Flan de kaki à la noisette (sans cuisson et sans sucres ajoutés) de Charlotte

Pour le mois de février, le jeu " Autour d'un Ingrédient " sera consacré à Charlotte , du blog " Les recettes de la débrouille ", qui nous a quittés il y a peu, nous laissant dans la peine, le coeur serré Soulef et Samar , créatrices du jeu, ont souhaité...

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Tags: noisette, kaki, charlotte

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1 février 2023

Gratin de poireaux, pommes de terre, cabillaud

Recette pour la " bataille food #110 " C'est Hélène du blog " Keskonmangemaman " qui gère le défi et nous attend avec des gratins d'hiverNul doute que l'on va se régaler ! J'ai choisi un gratin très diététique ! Pour 2 personnes 3 blancs de poireaux lavés...

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Tags: poireaux, cabillaud, batataille food 110

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25 janvier 2023

Soupe à l'oignon gratinée à la tomme des Pyrénées

Je réponds à l'invitation de Vanessa du blog " Popote de petit bohnium "Elle est marraine du jeu " Foodista Challenge #94 " et elle nous emmène à la montagne ! Voici les desiderata de Vanessa "1 ère contrainte : du rustique, je veux voir du rustique en...

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Tags: oignon, tomme des pyrénées, foodista challenge 94

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21 janvier 2023

Houmous de butternut et pois chiches à la clémentine

Je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle . Faute de disposer des ingrédients , j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards Cette recette est pour le CMUM #84 de ce mois de janvier dont le thème est Pour 6 personnes 400 g de butternut...

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Tags: cumin, coriandre, pois chiches, butternut, CMUM, défi recettes de, houmous

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19 janvier 2023

La cuisine des restes : galettes carotte/céleri

Aujourd'hui je suis seule pour la journée ! Pas question de passer trop de temps en cuisine mais pas question non plus de mal manger ! Dans mon frigo j'ai trouvé un reste de carottes et céleri râpés et citronnésun blanc d'oeufquelques oeufs de caille...

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Tags: céleri, restes, oeuf de caille, carotte, mil

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17 janvier 2023

Semoule de millet au matcha

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une autre recette de Yolaine (envoyée par mail) "Semoule de millet au matcha, topping mascarpone citron vert J’ai repris la recette de la Cuisine de ponpon que j’ai adaptée à ce que je voulais faire...

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Tags: lait coco, mascarpone, citron vert, millet, matcha

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17 janvier 2023

Gyozas végétariens à la farine de millet

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une recette envoyée (par mail) par Yolaine qui s'est inspirée de plusieurs recettes pour une assiette bien gourmande Pour la pâte: 150g de farine de blé ou de riz 50g de farine de millet 15cl d’eau...

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Tags: gingembre, poireau, millet, oignon, chou chinois

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15 janvier 2023

Froufrous ou beignets de mil en direct de Bamako

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Une recette que m'envoie ma soeur Carole en direct de Bamako où elle vit depuis de nombreuses années Carole est la fondatrice d'une école à Bamako reprise aujourd'hui par ses enfantsCette école dispose...

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Tags: beignets de mil

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14 janvier 2023

Récapitulatif des recettes : 2023 l' année du mil

Cliquez sur le titre pour accéder à la recette complète 1 "Froufrous " ou beignets de mil Une recette des Cuisinières de l'école " Les Ecrivains " de Bamako envoyée par Carole Merci aux Cuisinières ! 2 Lait caillé aux perles de mil Irisa du blog " Cuisine...

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Tags: en plein dans le mil récapitulatif des recettes

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12 janvier 2023

2023 EN PLEIN DANS LE MIL !

" L' organisation des Nations unies l'a décidé : 2023 sera l'année internationale du mil . Une céréale qui a des atouts pour, à la fois, lutter contre la faim, et s'adapter aux changements climatiques " Je vous invite à nous proposer des recettes à base...

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Tags: mil, millet, sorgho, fonio, teff

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