Les Horizons d'Ewa

3 mai 2022

Crumble de chou-rave aux pistaches

La pistache a été choisie par Natalia, du blog " Sucre et épices ", marraine du jeu entre blogueurs " Recette autour d'un ingrédient #85" J'ai opté pour une recette toute simple qui sort un peu de l'ordinaire en associant le chou-rave à la pistache Eh...

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Tags: crumble, chou rave, pistache, autour d'un ingrédient 85

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2 mai 2022

Charlotte de betteraves rouges à la brousse de brebis, jeunes pousses d'épinards et herbes fraîches

Cette recette ne va pas recueillir tous les suffrages (mot d'actualité )!Si vous n'aimez ni les betteraves rouges, ni les jeunes pousses d'épinards, ni l'estragon ..... passez votre chemin ! (et j'en connais !) Pour moi c'est un régal ! A préparer la...

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Tags: épinards, vinaigre balsamique, estragon, betterave, brousse brebis

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6 avril 2022

Truite et légumes de printemps

Le 12 Mars c'était l'ouverture de la pêche à la truiteMalgré la pluie, Monsieur est allé lancer sa ligne et ma foi il n'est pas rentré bredouille Cette recette est pour Catalina, du blog " Le Blog de Cata ", marraine du jeu " Bataille food #100 "Le thème...

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Tags: coriandre, truite, fève

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4 avril 2022

Rillettes de sanglier à la bière et aux pruneaux

Une bonne idée si vous avez un chasseur dans votre familleL'inspiration m'est venue d'une recette de rillettes de veau , bien sûr je l'ai adaptée avec des ingrédients qui se marient bien au sanglier Pour une petite terrine 0,800 kg d'épaule de sanglier1/2...

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Tags: sanglier, terrine, bière, pruneaux, rillettes, foodista85

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3 avril 2022

Salade de rattes du Touquet aux olives noires de Nyons

Quand le Nord-Ouest de l' hexagone rencontre le Sud-Est ..... Une recette, tirée d'un de mes classeurs, que je voulais faire depuis longtemps Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " m'en donne l'occasion aujourd'hui avec le thème qu'elle a choisi...

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Tags: coriandre, autour d'un ingrédient, olives, ratte

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16 mars 2022

Mon plateau télé Irlandais pour la St Patrick

Une date que je n'oublie pas : c'est celle de mon mariage il y a ..... ! C'est sur ce site que j'ai trouvé plein de bonnes choses et c'est difficile de choisir ! Voici donc 3 recettes qui m'ont inspirée, toutes les trois incluant de la Guiness Le guiness...

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Tags: saumon, chocolat, Irlande, pain, aneth, bière, Guiness, brousse de vache, défi St Patrick

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11 mars 2022

Pain d'épices exotique et sa crème : à la mangue et au lait de coco

Depuis quelques temps je me suis remise au pain d'épices (surtout pour une raison de santé)Le pain d'épices ne contient ni oeuf ni beurre , et me permet de me faire un petit plaisir sans craindre pour mon taux de cholestérol !Je varie le miel et les épices...

Posté par ewa07 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, combawa, lait coco, miel, mangue, seigle

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7 mars 2022

Oeufs brouillés et truite fumée

Un peu prise de court pour répondre à l'appel de Samar marraine du Foodista Challenge # 89 mais hier Dimanche j'ai touillé quelques oeufs et j'ai garni l'assiette avec ce que j'avais de restesLa créatrice du jeu est Stéphanie du blog " Cuisine moi un...

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Tags: œufs, brunch, foodista84

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5 mars 2022

Soupe à l'orge et aux champignons comme en Ukraine

Une recette tirée du livre de Claude Aubert " La nouvelle assiette , les céréales au menu " (Terre Vivante) Pour 4 personnes 200 g d'orge mondé (perlé) 100 g de champignons (de Paris pour moi) émincés2 pommes de terre2 carottes 1 tige de céléri200 g de...

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Tags: aneth, Ukraine, orge

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3 mars 2022

Aspics de clémentines aux épices , sauce au chocolat poivrée

J'en ai déjà parlé sur ce blog je n'apprécie pas les clémentines, mandarines, oranges telles quellesEn revanche je les adore en marmelades ou fruits confits Il m'a été difficile de faire une recette pour Karen ( blog Les Papilles de Karen ) la marraine...

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Tags: agar-agar, chocolat, poivre sichuan, autour d'un ingrédient, clémentine

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