Les Horizons d'Ewa

21 janvier 2013

Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le KKVKVK # 48 !Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées !Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait cette recette parfaite pour l'apéritif ! Pour le pain d'épices : Il faut...

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Tags: apéritif, noix, roquefort, fromage, pain d'épices

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19 janvier 2013

Charlottes au pain d'épices et poires

Une recette pour le KKVKVK # 48 ce jeu que j'essaie de ne pas oublier tout comme le Muffin Monday ! Cette fois, c'est Cécile du blog " Cest bon Cécile " qui est aux commandes de ce jeu ! Il faut : pour 1 charlotte 50 gr de pain d'épices (maison )1/2 poire...

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Tags: chocolat, poire, pain d'épices, dessert, charlotte

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2 janvier 2013

Muffin Monday # 34 : le muffin se met sur son 31

Une tâche bien difficile que celle d'organiser un jeu en période de fêtes ! Tâche qui revenait à Ludivine puisqu'elle avait gagné l'édition précédente !Le thème qu' elle a choisi est en parfait accord avec l'ambiance du moment ! Retrouvez les modalités...

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Tags: gingembre, muffins, chocolat noir

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26 décembre 2012

Aiguillettes de canard aux anchois, purée aux deux olives

L'idée m'est venue en voyant la forme des aiguillettes et celle des anchois ! Tilt ! L'association était faite ! Une recette très simple, rapide, savoureuse ! Il faut : pour 2 personnes 6 aiguillettes de canard6 filets d'anchoisvinaigre balsamique2 belles...

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Tags: concours, canard, olive, anchois, piment espelette, aiguillettes de canard

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24 décembre 2012

Joyeux Noël !

Une pensée pour chacun de vous en cette fin d'année ! Je vous souhaite un Joyeux Noël et une Bonne Année ! A bientôt !

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Tags: noël, parlons-en, rose

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19 décembre 2012

Gâteau à la crème de saumon , écume à l' oseille

Cette recette au saumon pour clore le concours Norge-750 gr , me permet d'utiliser le joli siphon offert par Irisa pour mon anniversaire !Je ne maîtrise pas encore bien ! Il faut : pour 4 personnes Pour l'écume 5 cl de crème liquide5 cl d'eau1 c à s de...

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Tags: saumon, gâteau, concours, oseille, saumon fumé, poisson, entrée, écume

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17 décembre 2012

Pavés de cabillaud et pois chiches au cumin

Autre recette , autres parfums ! Et toujours le cabillaud en vedette ! Associé aux pois chiches bio de Haute Provence . Il faut : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud (dos de cabillaud)1 c à s de farine1 c à s de poudre d'amandes 1/2 poivron rouge pelé,...

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Tags: cumin, coriandre, cabillaud, concours, pois chiches, poisson

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16 décembre 2012

Effeuillé de cabillaud sur velouté poireaux-gingembre

Un velouté que l'on appréciera aussi bien très froid que chaud , selon l' humeur du jour ou de la saison !J'ai testé les deux versions et je suis incapable de dire laquelle à ma préférence !C'est tout simplement " trop bon " comme disent les enfants !...

Posté par ewa07 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poireaux, coriandre, cabillaud, concours, velouté, poisson

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5 décembre 2012

Salade composée au kaki persimon

La recette précédente m'a incitée à explorer les possibilités d'utiliser le kaki persimon en version salée.Voici donc une petite salade composée très raffinée et rafraîchissante, aussi rapide d'exécution qu'il ne faut de temps pour le dire !Je la dédie...

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Tags: concours, roquette, jambon cru, fromage, kaki persimon, manchego, salade, serrano, vinaigre de figues

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29 novembre 2012

Tartelettes meringuées au kaki persimon

Le kaki persimon , un fruit venu d' Espagne, nous régale depuis que nous l'avons découvert il y a quelques années. Rien que sa couleur nous donne ... la pêche ! Le concours lancé par 750 gr va nous permettre de découvrir beaucoup d' utilisations culinaires...

Posté par ewa07 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringue, citron, concours, poivre de Sichuan, dessert, kaki, tartelette

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