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1 mars 2013

Un Produit, Deux Blogueuses : La truffe ! Brouillade et purée à la truffe

Qui dit truffe dit produit de luxe réservé aux plus nantis. Pas si sûr !Certes, associée aux coquilles Saint Jacques, aux ris de veau, au filet de boeuf ..... On est d'accord ! Ce n'est pas à la portée de toutes les bourses !Mais, et je prends mon cas,...

Posté par ewa07 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, truffe, brouillade

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17 décembre 2012

Pavés de cabillaud et pois chiches au cumin

Autre recette , autres parfums ! Et toujours le cabillaud en vedette ! Associé aux pois chiches bio de Haute Provence . Il faut : pour 2 personnes 2 pavés de cabillaud (dos de cabillaud)1 c à s de farine1 c à s de poudre d'amandes 1/2 poivron rouge pelé,...

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Tags: cabillaud, pois chiches, poisson

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16 décembre 2012

Effeuillé de cabillaud sur velouté poireaux-gingembre

Un velouté que l'on appréciera aussi bien très froid que chaud , selon l' humeur du jour ou de la saison !J'ai testé les deux versions et je suis incapable de dire laquelle à ma préférence !C'est tout simplement " trop bon " comme disent les enfants !...

Posté par ewa07 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, poisson, soupe

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15 juin 2012

Muffin Monday # 31 : Muffins pour l' apéro

J'essaie de ne pas manquer ce rendez-vous bien sympathique ! C'est Léa ( ayant gagné l'édition précédente avec un joli muffin printannier) qui organise le jeu !A l'approche de l'été elle nous réclame des muffins pour les apéritifs qui parfois durent,...

Posté par ewa07 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, basilic, saucisson

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21 janvier 2012

Oeufs cocotte à la purée de chou truffée

Ces oeufs cocotte seront rapidement exécutés si comme moi vous utilisez les restes du repas de midi !Une préparation sublimée par l'huile de truffe et mieux ! par la truffe elle-même si vous en avez! J'ai profité des fêtes de fin d'année pour me faire...

Posté par ewa07 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chou, truffe

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13 mai 2011

Boulettes aux Flocons d 'Avoine et Maquereau

Les boulettes ! C ' est le thème choisi par Letitia du blog " Piment Oiseau " pour la 39 ème édition du KKVKVK . Un peu difficile de sortir des sentiers battus ! J ' ai imaginé des boulettes aux flocons d'avoine ( histoire d ' intégrer des céréales au...

Posté par ewa07 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, avoine, maquereau

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12 juillet 2011

Charlottes de Chou Rouge et Pommes à la Cardamome, Chips de poitrine fumée

J'adore le chou rouge aux pommes,cuit ou cru!Aujourd'hui je me suis amusée à lui trouver une présentation plus raffinée. Il faut: pour 2 à 3 personnes en fonction de la taille des ramequins 1 chou rouge6 pommes Chanteclerc10 tranches de poitrine fuméede...

Posté par ewa07 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, pomme, chou rouge

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20 mars 2009

Flans de truite

Eh oui ! Il ne suffit pas de la pêcher ! Il faut la mettre à l' honneur cette Demoiselle, lui rendre hommage, la respecter, et la traiter dignement. Aujourd' hui, ce sera sous forme de flans qu' elle mettra nos papilles en émoi. Il faut: 150 gr de chair...

Posté par ewa07 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, poisson, flan

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5 mai 2010

Lamelles d ' Encornets et Patate Douce en Brochettes, Sauce Asiatique

Depuis quelques temps je me tourne vers des produits totalement inconnus pour moi en cuisine et je cherche à les accommoder à ma façon , ce qui me vaut des surprises parfois agréables et parfois .....!!! Aujourd ' hui les lamelles d ' encornets ( ou calmars...

Posté par ewa07 à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, encornet, poisson

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7 avril 2010

Un Produit, Deux Blogueuses : Potage au Chou Rave

Mercredi dernier, au marché , bien que ne connaissant pas ce légume , je suis tombée en admiration devant les choux raves du producteur bio présent chaque semaine . Irisa ( Cuisine et Couleurs ) saisit la balle (ou plutôt le chou ! ) au bond et me dit...

Posté par ewa07 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, chou rave, 1 produit 2 blogueuses

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6 juin 2009

Rognons de veau au citron et champignons.

Ce que j' apprécie en visitant les blogs des unes et des autres c' est que nous pouvons retrouver des recettes oubliées alors qu'elles ont " bercé ", ou plutôt nourri, notre enfance.En passant chez Babeth59 je suis tombée sur sa recette de rognons que...

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Tags: citron, rognons, champignon

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4 octobre 2009

Octobre Rose 2009

Mois de sensibilisation contre le cancer du sein Octobre 2009 : 16ème édition de la campagne “Le cancer du sein, Parlons-en!” ( copié-collé ) En octobre 2009, pour la seizième année consécutive la campagne de lutte contre le cancer du sein et organisée...

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Tags: cancer, dépistage, octobre rose

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27 mars 2009

Potage aux radis roses

A l' approche du printemps nous avons tous envie de fraîcheur dans notre assiette, mais il ya quelques jours le vent froid qui avait soufflé toute la journée m' avait fait regretter de ne pas avoir de légumes "à soupe" dans mon garde-manger.Et voilà qu'...

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Tags: fanes, radis, soupe

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12 février 2009

Rôti de sanglier en croûte et sa purée de dattes

Vite ! plus que 2 jours pour envoyer notre recette de dattes!C'est Mona du blog " En Attendant la Révolution... je cuisine " (ici) qui a pris le relais de Lavande pour l'organisation de cette animation.J'ai trouvé une recette de purée de dattes ( sur...

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Tags: gingembre, sanglier, datte

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10 février 2009

Petits cookies aux olives de Nyons

De retour de Nyons avec dans ma besace quelques paquets d' olives je me suis empressée de faire une petite recette trouvée dans le livre "Recevoir aujourd' hui " de Sylvie Girard-Lagorce . La recette est intitulée " Navettes aux olives", mais n' ayant...

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Tags: apéritif, cookies, olive

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7 février 2009

Fête de l 'alicoque de Nyons

La 25ème fête de l'huile d'olive nouvelle avait lieu à Nyons du vendredi 30 janvier au dimanche 1er février 2009 L'ouverture de l'alicoque avec la dégustation des croûtons frottés à l'ail et arrosés d' huile d' olive s'est déroulée en présence du Grand...

Posté par ewa07 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, alicoque, Nyons

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3 décembre 2023

Purée de butternut et châtaignes

Recette pour Hélène, du blog " Qu'est-ce qu'on mange maman ", marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #104 " Elle nous invite à cuisiner la " châtaigne " et ce n'est pas pour me déplaire ! Ici en Ardèche il y a de quoi faire avec les châtaignes ! Pour...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, butternut, autour d'un ingrédient104

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4 novembre 2023

Tarte à la marmelade d'abricots secs

Recette pour Annyvonne du blog " Les délices de Thithoad ", marraine du défi " Foodista Challenge #103 " Annyvonne nous fait remonter le temps avec le thème " La cuisine de nos grands-mères " J'avoue que je ne m'intéressais pas beaucoup à la cuisine quand...

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Tags: amaretto, romarin, abricots secs

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4 octobre 2023

Boulettes de quinoa et pois chiches

Irisa du blog " Cuisine et Couleurs " est la marraine de " Foodista challenge #102 " Voici son thème : Les boulettes [[Petits et grands les apprécient, qu'il s'agisse de boulettes végétariennes, fromagères, à la viande, au poisson, venues de tous pays...

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Tags: pois chiches, quinoa, fromage

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1 octobre 2023

Crème rose pour Octobre rose

Octobre rose 2023 La campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein est lancée Tous les moyens sont bons pour attirer l'attention des femmes sur ce fléau et les inciter à profiter gratuitement du dépistage...

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Tags: fraise, octobre rose, fromage blanc

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18 avril 2023

Pudding aux flocons d'avoine et pruneaux

Annyvonne du blog " Les Délices de Thithoad " est la marraine du CMUM # 87 du mois d'Avril Elle nous rappelle que le petit déjeuner est essentiel pour bien commencer la journée ! Elle a bien raison ! Je me souviens des bols de flocons d'avoine cuits dans...

Posté par ewa07 à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneau d' Agen, flocons d'avoine, pudding

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21 mai 2023

« Mɔni » des tout-petits ou Moni ou Bouillie de mil

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Carole nous envoie une recette de Bamako Deija la responsable de la cuisine a préparé le « M ɔ ni » des tout-petits ou bouillie de mil pour les enfants de la crèche et ceux de la toute petite section...

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Tags: mil, « Mɔni », bouillie

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7 juin 2023

Boulghour aux crevettes et fèves

Une recette pour le défi " Foodista Challenge # 98 " dont je suis la marraine, succédant à Jenny du blog " Marron Chantilly " J'avais choisi pour thème " La semoule " Les grains de semoule peuvent être gros, moyens, fins voire extrafins (granulométrie)...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, boulghour, foodista challange98

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7 juin 2023

Financiers aux amandes

Florence du blog " Dans ma p'tite cuisine rose " est la marraine du défi " Bataille Foood # 114 " A l'approche de l'été, des vacances elle a choisi pour thème " pique-nique party " " Du salé au sucré, individuels ou à partager, des boissons aussi, le...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, financier, bataille food 114

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4 février 2023

Muffins à la farine de mil

Relevons le défi ! 2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Une autre recette envoyée par Carole et préparée par les cuisinières de l' école " les Ecrivains " de Bamako " Pour le goûter des enfants nos cuisinières ont préparé des muffins...

Posté par ewa07 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, mil, miel de savane

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