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15 juin 2025

Pesto aux 5 plantes

Recette pour Isca du blog " La cuisine d'ici et d' Isca " Isca est la marraine du jeu " Foodista challenge#122 " Son thème "Isca a jeté son dévolu sur les pestos divers et variés ainsi que leur utilisation dans toutes les recettes possibles " En vagabondant...

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Tags: pesto

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4 juin 2025

Tarte à la crème d'amandes, figues , arôme amaretto

Recette pour Catalina du " Blog de Cata " Catalina est la marraine du jeu " Bataille Food #138 " Le thème qu'elle a choisi nous emmène sur les bords de la Méditerranée pour une cuisine ensoleillée et colorée (( En juin, les journées s’allongent, la chaleur...

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Tags: tarte, figue, amande

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27 novembre 2012

Marmelade de potiron au lait de coco, pommes rôties de William Ledeuil

Depuis lontemps j'avais envie de faire cette recette extraite du livre " Les couleurs de goût " de William Ledeuil. Il aura fallu le défi du mois de Novembre de " Recettes de Cuisine " pour qu' enfin je la réalise ! En route pour " Le tour du monde du...

Posté par ewa07 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, potiron, marmelade

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3 mai 2025

Pommes de terre farcies au thon, chèvre, ail des ours

Recette pour Annyvonne du blog " Les délices de Thithoad " Annyvonne est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #120 " Elle a choisi cet ingrédient que nous avons tous dans nos placards : le thon en conserve Je trouve que c'est une bonne idée à l'approche...

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Tags: thon, poisson, ail des ours

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3 décembre 2022

Petits babas au muscat et crème de mini figues sèches aux épices

Recette pour le défi " Autour d'un ingrédient #92 " La marraine, Viviane, du blog " Quoi qu'on mange " nous entraîne dans son sillage avec la figue séchée J'ai prélevé un peu de la pâte de la recette ci-dessous pour réaliser 2 petits babas J'ai déjà fait...

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Tags: figue, muscat de Rivesaltes, gâteau

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11 mars 2009

La tarte aux épinards et chèvre de GABRIELLE

C'est une tarte que Gabrielle ( bientôt 15 ans ) adore . Allez, c' est parti ! Il nous a fallu: Pour la pâte brisée: pour une tourtière de 22 cm de diamètre: 100 gr de farine50 gr de beurre1 càc de levure chimique1 pincée de sel, un peu d'eau Pour la...

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Tags: épinards, chèvre, atelier cuisine

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6 octobre 2013

Oronges poêlées sur lit de courgettes

Hélas non ! Je n'ai pas eu le plaisir de ramasser ces oronges ! Mais une petite épicerie du coin ne manque pas de nous les proposer chaque année en saison en compagnie de cèpes, girolles etc ... ! C'est le magnifique billet de Lilo ( du blog Cuisine Campagne)...

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Tags: courgette, champignon, oronge

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10 mai 2010

Charlottes de Patates douces aux Crevettes

Encore de la patate douce ! Je crois que je vais en faire mon légume préféré tant il se décline aussi bien en salé qu' en sucré !Et quand on en connaît la valeur nutritive on ne peut que la consommer sans modération ! Irisa m ' a informée du petit concours...

Posté par ewa07 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patate douce, poisson, crevettes

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15 février 2013

Tajine de poulet au gingembre et dattes à la fourme d' Ambert

Invitation au voyage des saveurs en compagnie de la " Fourme d'Ambert " ! L'association des fromages AOP d Auvergne organise un concours autour de la fourme d' Ambert. Ce concours est ouvert aux lycées hôteliers mais aussi aux blogs culinaires . Après...

Posté par ewa07 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fourme d'Ambert, datte, poulet

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21 janvier 2015

Chishinjo no suimono, autrement dit : Boulettes de crevettes

Une recette japonaise tirée du livre " Tokyo ", 55 recettes traditionnelles en provenance du pays du Soleil-Levant. Livre de Loïc Hanno édité chez Hachette cuisine, reçu en cadeau pour Noël avec de la jolie vaisselle, des ustensiles de cuisine et autres...

Posté par ewa07 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, poisson, épinards

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3 juillet 2022

Lotte sur crème d'avocat à la citronnelle

Nous voilà déjà le 03 juillet ! Il est temps de publier notre recette " Autour d'un ingrédient # 87" Pauline du blog " LAKWIZINE " est la marraine de cette édition et elle nous propose de cuisiner le poisson blanc C'est une très bonne idée ! Au moment...

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Tags: lotte, poisson, avocat

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8 décembre 2014

Darnes de merlu poêlées, aïoli de fèves au piment d' Espelette, macédoine de légumes

C'est un poisson que j'aime faire la plupart du temps au court bouillon, j'aime sa couleur bien blanche.Et ça me rappelle mon enfance ! Ma mère nous faisait souvent , non pas du merlu, mais du cabillaud ou lieu noir au court bouillon ! Ici je l'ai poêlé...

Posté par ewa07 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, merlu, fève

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26 janvier 2017

Filets de carrelets en roulades, lentilles beluga et riz perlé

Comme Choupette le faisait je découpe beaucoup de recettes dans les magazines particulièrement celles concernant le poisson. J'ai donc feuilleté mon classeur "poisson" et en tirant une idée par çi, une idée par là, j' en ai fait un bon et très joli plat...

Posté par ewa07 à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carrelet, poisson, lentilles

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5 mai 2009

Muffins au lait de coco, crevettes, curry, coriandre

Pour répondre au jeu et au voeu d' Annellenor de Passion...Gourmandise qui voulait du lait de coco dans la préparation, je me suis risquée à un muffin salé. Pour la base des ingrédients je me suis rapprochée des muffins aux abricots secs que j' avais...

Posté par ewa07 à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, crevettes, poisson

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13 novembre 2009

Pastilla de Faisan

C ' est une recette inspirée d' une pastilla de poulet à la marocaine et adaptée en fonction des ingrédients dont je disposais . En cette période de chasse il faut mettre à l' honneur le chasseur... ( j' entends quelques grincements de dents !) mais surtout...

Posté par ewa07 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faisan, gibier, pastilla

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6 avril 2022

Truite et légumes de printemps

Le 12 Mars c'était l'ouverture de la pêche à la truiteMalgré la pluie, Monsieur est allé lancer sa ligne et ma foi il n'est pas rentré bredouille Cette recette est pour Catalina, du blog " Le Blog de Cata ", marraine du jeu " Bataille food #100 "Le thème...

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Tags: truite, fève, poisson

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19 novembre 2009

Filet de flétan sur son crémeux de chou-fleur

J' ai craqué au marché devant ce petit chou-fleur tout mignon et coloré : oui il est violet !Je l' ai accommodé façon William Ledeuil, souvenez-vous, la recette est ici . Et j' ai pensé qu'un filet de poisson se plairait en sa compagnie ! Il faut : pour...

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Tags: flétan, poisson, chou fleur

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3 avril 2025

Oeufs mimosa au skyr

Recette pour Virginie du blog " Ca ne sent pas un peu le brûlé là " Virginie est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #119 " Le skyr sera la vedette de ce défi Je ne suis pas fan du skyr ! Mes papilles le trouve un peu " raide ". J'essaie de m'y...

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Tags: oeuf, thon, asperge

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19 mars 2025

Sandwich aux fruits comme à Ginza

Dans mon article précédent je vous avais promis un sandwich aux fruits comme à Ginza Le voici et croyez moi c'est une découverte qui m'a impressionnée et séduite immédiatement ! Cette recette est pour Eric , alias " Papa Rico " en pleine reconversion...

Posté par ewa07 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, mangue, kiwi

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25 avril 2024

Roussette sauce aigre douce à la rhubarbe

Désolée Nath et Viviane de vous donner du travail à la dernière minute mais cette recette est trop bonne ! De plus d'un prix abordable puisque la roussette est vendue autour de 15 euros le kilo Comme Nath l'a fait dans les recettes qu'elle a présentées...

Posté par ewa07 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, roussette, rhubarbe

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18 septembre 2013

Muffin Monday # 38 : muffins des sous-bois : aux prunelles

Pour la 38 ème édition du Muffin Monday le choix de Sandy du blog " Cuisine et Cigares " s'est porté sur la nature en fin d'été ou début d'automne selon les régions. Il y avait les champignons, les mûres, les myrtilles ..... pour changer voici les muffins...

Posté par ewa07 à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin monday, prunelle, sans oeuf

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13 janvier 2010

Muffins Babas !

Nous sommes à la 19 ème édition du Muffin Monday et les participants sont toujours très motivés par ce rendez-vous bien sympathique ! Palais des Lys ayant remporté # 18, avec un superbe muffin " Rouge et Noir ", il lui revenait de choisir le thème suivant...

Posté par ewa07 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, baba, rhum

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18 avril 2010

Muffins aux Radis Confits au Vinaigre Balsamique

Coucou le revoilà ! Le Muffin Monday ! C ' est la 21ème édition et je plains à chaque fois la gagnante qui doit trouver le thème du muffin suivant ! Il me semble toujours que c' est mission impossible, eh bien non ! toutes ces petites têtes regorgent...

Posté par ewa07 à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, radis, vinaigre balsamique

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4 janvier 2023

Terrine de lotte

Au moment où j'écris ces mots ma terrine est dans le four ! J'espère pouvoir la présenter à temps (18 h) à Michèle du blog " Croquant Fondant Gourmand " Michèle est la marraine du jeu " Bataille Food #109 " et elle nous demande de réaliser " Terrine ou...

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Tags: lotte, terrine, poisson

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11 mars 2012

Cupcakes au limoncello et chantilly framboises

Je ne suis pas très douée pour décorer les cupcakes mais je fais des efforts ! Pour le cupcake day de Dorian bien sûr !, l'essentiel étant de participer n'est-ce pas ? Et puis j'adore voir les récapitulatifs de tous ces jeux avec les petites merveilles...

Posté par ewa07 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, framboise, limoncello

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