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31 décembre 2023

Blinis à la farine de millet

2023 " En plein dans le mil " Récap des recettes ici Ma dernière recette de l'année sera pour ce grand défi que j'avais mis en place en début d'année Pour 6 à 7 blinis de 10 cm de diamètre 30 g de farine de millet30 g de farine de blé1/2 c à c de levure...

Posté par ewa07 à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, millet, défi, bonne année 2024

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14 janvier 2014

Galette à la crème de châtaignes

Elle a fait son petit effet cette galette ! Je l'ai réalisée pour le jeu du KKVKVK ! Le thème de cette 53 ème édition est l' Epiphanie ! Et c'est chez Aneth qu'il faut aller pour en savoir plus ! Me voilà lancée dans la pâte feuilletée ! Une pâte à la...

Posté par ewa07 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaigne, Epiphanie, galette, gingembre

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28 octobre 2012

Octobre rose 2012 : Noix de Saint Jacques sauce rose

Le mois d'Octobre se termine et avec lui la campagne de sensibilisation au dépistage du cancer du sein, Octobre rose . Pour autant il ne faut pas oublier d'être vigilantes le reste de l'année. Voici donc un petit rappel tout en gourmandise : n'oubliez...

Posté par ewa07 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquilles st jacques, octobre rose, cancer du sein, prévention cancer

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11 mars 2009

Les petits cakes aux lardons de ROMAN

Comme nous avions des invités, Roman ( 8 ans 1/2 ) nous a préparé ces petits amuse-bouche. Nous avons suivi une recette du livre de Monsieur Christian Ecckhout: " Cakes , salés et sucrés ". Il nous a fallu: 200 gr de farine 3 oeufs10 cl d' huile d' olive10...

Posté par ewa07 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, amuse-bouche, cakes, atelier cuisine

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22 septembre 2022

Cuisses de pintade au chou et châtaignes

Une recette d'automne pour le " Foodista Challenge #90 " C'est ce que nous demande Liliane du blog " La cuisine de Lilly " J'ai ici rassemblé le chou blanc et la châtaigne autour d'une cuisse de pintade Pour 2 personnes 2 cuisses de pintade sans la peau1...

Posté par ewa07 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pintade, châtaigne, chou blanc, foodista challenge 90

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1 mars 2023

Cigares à la crème de dattes

Je répond à l'appel de Catalina, du blog " Le blog de Cata ", marraine de la " Bataille food #111 " . Elle nous demande de réaliser une recette croustillante à publier aujourd'hui à 18 h Comme souvent j'ai attendu la dernière minute ! Et mes cigares auraient...

Posté par ewa07 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, eau de rose, datte, bataille food111

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3 mars 2023

Romanesco à la fontina et crumble aux pignons

Vanessa du blog " La Popote de petit bohnium " est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #95 " Son choix s'est porté sur le chou, ingrédient bien de saison. Il y a de quoi faire ! Je vous emmène en Italie avec romanesco, fontina, pignons, pour vous...

Posté par ewa07 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, romanesco, autour d'un ingrédient 95, fontina

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23 février 2023

Oignons farcis au millet

2023 " En plein dans le mil " ! Récap des recettes ici Recette pour alimenter le challenge " En plein dans le mil " auquel je vous invite à participer (clic ci dessus) Pour 2 personnes 2 très gros oignons50 g de millet décortiqué50 g de lentilles corail30...

Posté par ewa07 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, cacahuète, millet, oignon

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22 février 2023

Oeuf à cheval sur gaufre à la crème de canard fumé

Là, c'est comme avec les cookies ! J'en fais très rarement et je ne suis jamais satisfaite !J'attends donc avec impatience les jolies gaufres que les copinautes vont nous présenter ! Et j'espère trouver LA gaufre ! J'ai voulu les faire à la bière, sans...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, canard fumé, gaufre, foodista challenge95

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17 février 2023

Cookies à la cannelle et aux cacahuètes

Christelle du blog " La cuisine de Poupoule " est la marraine du CMUM du mois de févrierElle a envie de cookies ! J'ai trouvé cette recette dans le livre " Petits Gâteaux " de Ilona Chovancova Pour 50 cookies 200 g de farine100 g de sucre175 g de beurre175...

Posté par ewa07 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, cannelle, cacahuète, CMUM

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20 novembre 2021

Camembert rôti, granola et confiture de framboise

Une recette tirée de " L'agenda gourmand 2021 " dans lequel je note mon train-train quotidien ..... à l'ancienne ! Il paraît en fin d'année aux caisses des supermarchés et on y trouve une recette par semaine qui respecte les saisons.Les organisatrices...

Posté par ewa07 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, fromage, camembert, granola

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8 février 2022

Pudding à la crème de coco et citronnelle, sauce au chocolat

Je reste dans le lait de coco ou plutôt la crème cette foisQuand j'ai fait ma recette au lait de coco pour le défi " foodista #83 " j'ai par inadvertance ouvert un brick de crème de coco au lieu de lait !Il fallait donc que je trouve une façon de l'utiliser....

Posté par ewa07 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, pain rassis, chocolat noir, crème coco

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24 septembre 2014

Tarte au riz aux girolles

Je vous ai quittés il y a 3 mois sur un kiki , je reviens avec un kiki ! Romain paré de son Tablier Gourmet est aux commande du KKVKVK #57 qui a pour thème " les tartes ". Vaste sujet ! J'ai opté pour cette tarte salée assez complète, qui reviendra volontiers...

Posté par ewa07 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, tarte, risotto, girolle

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4 mars 2013

Tartelettes à la brousse du Rove et marmelade de nèfles façon Lionnel Lévy

Depuis que je voulais y goûter à ce fromage ... c'est fait !En fouillant sur le net pour en savoir un peu plus sur la chose j'ai découvert le blog commun de Aurélie, Elodie et Brigitte : " Les Trois Grâces " !Et une idée de recette avec la brousse du...

Posté par ewa07 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nèfle, brousse, oursins, poisson

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1 septembre 2012

Pâtes au piment d'Espelette et Saucisses basques

Une assiette toute simple, très colorée qui met en appétit ! Ces pâtes se trouvaient dans le panier gourmand offert par le syndicat des producteurs de piment d' Espelette , j'en ai parlé ici . Et comme j'ai la chance d'avoir un boucher qui fabrique des...

Posté par ewa07 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, piment espelette, saucisse basque

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4 décembre 2011

Tourte de sanglier aux pommes et aux châtaignes

Une autre recette de sanglier cette fois avec un beau morceau désossé du haut de la patte avant, appelé je crois le jambonneau ! Il faut : pour un moule à manqué de 22 cm 500gr de viande de sanglier (400 gr cuite)1 oignon émincé1 belle feuille de sauge1...

Posté par ewa07 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, gibier, tourte, châtaigne

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12 février 2011

Tagliatelles de Panais, Duo Terre/Mer d ' Escargots et de Moules

Une petite entrée rapide d ' exécution que les cuisinières pressées apprécieront ! Il faut : pour 2 personnes 1 panais2 douzaines d' escargots "au naturel"2 douzaines de moules 1 bouillon cube de légumespersil et ail ciselésbeurresel - poivre Préparation...

Posté par ewa07 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panais, moules, escargots, tagliatelles

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14 septembre 2010

Mascarpone Cerise - Amande

Je devais vous parler de ma confiture de cerises et ce à quoi je la destine particulièrement . Là encore, je ne fais pas dans le compliqué ! 1 kg. de cerises dénoyautées , 0,700 kg. de sucre et un jus de citron ! Le temps de cuisson varie selon le résultat...

Posté par ewa07 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, ricotta, cerise, mascarpone

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1 avril 2010

Velouté de Patate douce au Gingembre, Mousseux de chocolat poivré

Après le reblochon, un autre défi nous attendait à Tavel sur le site du Domaine de la Mordorée . Il s ' agissait de créer une recette en accord avec le rosé de Tavel de ce domaine .La tâche était ardue pour l ' ignorante que je suis ! Bien sûr je me suis...

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Tags: gingembre, chocolat, patate douce, poivre sichuan

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15 novembre 2025

Salade de fèves et pois chiches à la libanaise

Recette pour Maïté du blog Passeport pour la Cuisine Maïté est la marraine du jeu " Foodista Challenge #127 " Son thème : un zeste de Liban, le citron dans les mezzés J'ai trouvé une recette facile et rafraîchissante sur le site de Margarita : Fasty Méditerranéo...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève, pois chiche, citon, Liban

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15 octobre 2025

Ile flottante à la chicorée

Recette pour Laurence du blog " Plaisir et Equilibre " Laurence est la marraine du jeu " Foodista challenge #126 " Elle nous demande de revisiter l' île flottante ou oeufs à la neige , ce grand classique de la cuisine française fait de crème anglaise...

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Tags: dessert, crème, chicorée, cuisine du Nord-Pas de Calais

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17 septembre 2025

Mini papillons à la fourme d'Ambert façon risotto

Recette pour le CMUM #113 du mois de septembre Nathalie du blog " Une cuisine pour voozenoo " est à l'origine de ce jeu Son thème J'ai par inadvertance acheté des pâtes mini noeuds papillons et finalement je suis ravie de cette erreur ! J'ai cuisiné ces...

Posté par ewa07 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, légumes, fourme d' Ambert, butternut

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3 septembre 2025

Timbale de riz aux poivrons, coulis de tomates au basilic

Recette pour Mam's et Pap's du blog " Notre cahier de recettes plein de miettes " Mam's et Pap's sont les lauréats de la bataille food #140 qui avait pour marraine Michèle du blog " Croquant, fondant, gourmand " et pour thème l'abricot A leur tour ils...

Posté par ewa07 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, poivron, tomate, restes

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25 avril 2025

Cuisse de dinde à l'orientale, semoule printanière

Recette pour le CMUM du mois d'avril #109 qui met en vedette le printemps et ses légumes C'est Nathalie du blog " Une cuisine pour voozenoo " qui, malgré une vie professionnelle et familiale bien remplie, organise ce défi d'une main de maître ! Merci...

Posté par ewa07 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, pois gourmands, petits pois, dinde

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3 juillet 2023

Emincé de fraises à la rose

Recette trouvée dans le magazine " Rustica " de juin 2007 pour répondre à l'invitation de Silvie du blog " Citronelle and Cardamome ",Silvie est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient #99 " et nous demande des recettes aux fraises Pour 4 personnes...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de rose, fraise, pistache, autour d'un ingrédient 99

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