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7 février 2022

Gratin de patates douces au lait de coco et citronnelle

Une recette pour Jacky qui nous emmène à l'autre bout de l' univers grâce au défi " Foodista Challenge #83 " Elle est aux commandes de ce défi et a choisi le lait de coco Pour 2 personnes 2 patates douces (350 g environ)15 cl de lait de coco10 cl de crème...

Posté par ewa07 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, patate douce, lait coco, gratin, jeu foodista 83

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27 novembre 2013

Tajine de sanglier aux abricots secs

Je profite de la pleine saison de chasse pour expérimenter des recettes de sanglier !Cette fois j'ai emprunté les parfums d'un tajine d'agneau marocain paru il y a quelques temps déjà dans une revue "Femme Actuelle" . Il faut : pour 4 personnes 0,800...

Posté par ewa07 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, abricot, amande, gibier, tajine

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19 janvier 2013

Charlottes au pain d'épices et poires

Une recette pour le KKVKVK # 48 ce jeu que j'essaie de ne pas oublier tout comme le Muffin Monday ! Cette fois, c'est Cécile du blog " Cest bon Cécile " qui est aux commandes de ce jeu ! Il faut : pour 1 charlotte 50 gr de pain d'épices (maison )1/2 poire...

Posté par ewa07 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, pain d'épices, dessert, charlotte

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15 juin 2012

Un Produit, Deux Blogueuses : Salade de chou blanc, aïoli à la pomme de terre

Irisa et moi avons les mêmes fournisseurs ! Et Mercredi nous avons craqué pour un petit chou blanc tout frais récolté par notre maraîchère bio ! Ce matin je fais part à Irisa de ma succulente salade de chou à paraître sur mon blog ! Moi c'est déjà fait...

Posté par ewa07 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, 1 produit 2 blogueuses, olive, chou, anchois

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24 février 2012

Pain d'épices perdu à l' Epoisses et compotée de cassis

Je continue mon tour de France avec 750 gr et la cuisine des régions .Après l' Alsace et le Rhônes-Alpes nous voici en Bourgogne . J'ai réuni 3 ingrédients que j'aime séparément et le résultat est ..... hummm !!! Il faut : pour 2 personnes 4 petites tranches...

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Tags: terroir, cassis, concours, pain d'épices, époisses

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23 janvier 2012

Marmite de la mer à la chinoise

Pour fêter le nouvel an chinois et l'entrée dans l'année du Dragon j'ai préparé cette recette inspirée du livre de Shihiro Masui. Il faut : pour 2 personnes 2 belles coquilles St Jacques1 lamelle d'encornet coupée en lanières10 crevettes décortiquées1...

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Tags: crevettes, poireau, encornet, carotte, coquilles st jacques

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17 novembre 2011

Filet mignon de sanglier à la marjolaine de Jean-Luc Brillet

C'est la pleine saison de la chasse et ici les sangliers ne manquent pas!Il faut trouver différentes façons d'accomoder les différents morceaux pour ne pas s'en lasser.J'ai apprécié cette recette de Jean-Luc Brillet parue en Juillet dans le magazine "...

Posté par ewa07 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sanglier, soja, recette de chef, girolle, marjolaine

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6 février 2011

Syllabub et Fourme d ' Ambert

Allez, une petite dernière ! 3ème recette pour le concours , " les délices à la fourme d ' Ambert , côté blogueurs ". Ca m ' amuse beaucoup !En route pour un plateau de fromage innovant . Ce n ' est pas chose facile !Je tente un syllabub , dessert d '...

Posté par ewa07 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, concours, fourme d'Ambert, porto, syllabub

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10 avril 2010

Galettes de blé Ebly, Crème aux crevettes, Coriandre , Coco

Il fait très beau aujourd' hui, les enfants sont dehors depuis ce matin ! Cela m ' a laissé le temps de faire une autre recette avec le reste d ' Ebly cuit d ' hier et de l ' envoyer pour le concours qui sera clos aujourd ' hui minuit ! Comme vous le...

Posté par ewa07 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: William Ledeuil, Ebly, crevette, poisson, asie

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9 septembre 2009

Epaule de Veau aux fruits séchés exotiques et lait de coco

C' est Diane qui a gagné au dernier jeu " Quand le sucré s' invite chez le salé ". A son tour d' organiser le suivant ! Elle a choisi: les fruits séchés. J' ai été tentée par un beau morceau d' épaule de veau chez le boucher et par des fruits séchés exotiques...

Posté par ewa07 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, fruits exotiques, veau, cancer, octobre rose

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12 mai 2009

Poulet confit de Véronique aux abricots

J' adore les abricots ! Irisa le sait bien et elle m' avait offert le livre d' Aglaé Blin édité par Rustica. Ce livre m' a déjà servi pour confectionner des muffins. Aujourd'hui c' est une recette de poulet que je vais partager avec vous. Il faut: pour...

Posté par ewa07 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, abricot, poulet, confit, économique

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24 janvier 2009

Filets de rascasse à l'effilochée de poireaux-lardons et légumes vapeur

Malgré le froid et la pluie je suis allée au marché avec Irisa . Sûr qu'il n'était pas très étendu mais il faut saluer les quelques commerçants fidèles qui n'hésitent pas à déployer leurs étals pour nous satisfaire et nous proposer des produits frais.J'ai...

Posté par ewa07 à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rascasse, poisson, poireau, carotte, haricots plats

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3 novembre 2025

Gâteau renversé aux prunes et vergeoise brune

Recette pour Catalina du blog " Le blog de Cata " Catalina est la marraine du jeu " Autour d'un ingrédient#126 " Son thème : les prunes J'ai choisi encore une fois une recette de terroir du Nord-Pas de Calais avec ce gâteau renversé aux prunes et vergeoise...

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Tags: gâteau, prune, recette du Nord- Pas de Calais

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19 octobre 2024

Tartare de truite pour Octobre rose

Une recette rafraîchissante accompagnée d'un carpaccio de radis asiatiques "red meat", de betterave rouge et d'une sauce au yaourt à la grenade Pour 2 personnes 1 beau filet de truite sans la peau et sans arêtes 1 morceau de gingembre frais émincé 1 tige...

Posté par ewa07 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, poisson, radis asiatique, betterave, octobre rose

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7 mai 2025

Brochettes santé , sauce crémeuse au pistou

Recette pour Laurence du blog " Plaisir et équilibre " Laurence est la marraine du jeu " Bataille food #137 " A l'approche de l'été elle nous invite à une brochette partie autour d'un barbecue ... ou pas ! Si j'apprécie les barbecues chez les autres je...

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Tags: oeuf de caille, tomate, mozzarelle, olive, brochette

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31 octobre 2011

Oeufs cocottes comme en Savoie

C'est le dernier jour pour publier l'oeuf cocotte qui nous a été suggéré ici par Johanna du blog " Les papotages de Nana " pour le KKVKVK # 41. Encore une fois je publie in extremis! L'oeuf est depuis longtemps digéré ! Il faut : pour 2 personnes 2 oeufs...

Posté par ewa07 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeux, oeuf, beaufort, crozets, grisons

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6 juin 2022

Boulettes de canard/veau , sauce poivron/fraise

Une recette pour le défi du mois de mai de " Recettes de " animé par Stéphane et son équipe de blogueuses volontaires pour faire partie du jury Fraise ou poivron ?J'ai marié les 2 ! Pour 3 personnes 200 g de poivron pelé, épépiné et émincé200g de fraises...

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Tags: veau, fraise, canard, poivron, défi recettes de

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17 octobre 2010

Pommes de terre farcies aux noix de pétoncles, crevettes ,moules et crème safranée

Il y a quelques semaines j' ai vu Jean- Pierre Coffe préparer une recette de pommes de terre farcies au cours de l ' émission " Vivement Dimanche " de Michel Drucker.J 'aime beaucoup cette idée qui change de tous les autres légumes farcis et j ' aime...

Posté par ewa07 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, moules, pétoncles, pomme de terre, poisson

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24 octobre 2015

Bouillabaisse de Chanterelles de Régis Marcon (réalisée avec des girolles)

J'ai fait avec ce que j'avais ! En l'occurence des girolles ramassées par l'homme de la maison. La pleine saison des champignons m'oblige à rechercher des recettes pour varier les plaisirs. En voici une trouvée dans Cuisine et Vins de France du mois de...

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Tags: girolle, champignon, chanterelle, fenouil, poireau

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21 mars 2025

2 Sandwichs comme dans ch' Nord

Recette pour Eric " Papa Rico " parrain du CMUM du mois de mars Son thème : Les sandwichs Avec mes 2 précédents sandwichs je vous avais emmenés au Japon mais est-il toujours besoin de voyager loin pour être dépayser ? Que nenni ! Nos belles régions de...

Posté par ewa07 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sandwich, faluche, cuisine du Nord-Pas de Calais, hareng, betterave rouge

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21 janvier 2013

Billes de pain d'épices au roquefort

Me voilà contrainte de recommencer ma recette pour le KKVKVK # 48 ! Je me suis plantée ! Cécile voulait des recettes salées ! Il me restait un peu de pain d'épices j'ai donc vite fait cette recette parfaite pour l'apéritif ! Pour le pain d'épices : Il...

Posté par ewa07 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, noix, roquefort, fromage, pain d'épices

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2 février 2022

Petits feuilletés au saumon et pesto de brocoli

C 'est donc Thithoad du blog " Les Délices de Thithoad " la marraine du jeu "Autour d'un ingrédient #82"Elle a choisi le brocoli Pour 24 feuilletés 1 pavé de saumon frais150 g de brocoli (cuit vapeur et gardé croquant)2 feuilles de basilic1 c à s de pignons2...

Posté par ewa07 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brocoli, basilic, pignon, autour d'un ingrédient

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3 mai 2021

Crème de fanes de radis et trio de quinoa

Pour la 1ère fois Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine du mois est Charlotte du blog "Les recettes de la débrouille"...

Posté par ewa07 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fanes, radis, tapioca, quinoa, autour d'un ingrédient

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11 novembre 2022

Gâteau au potimarron façon cheese cake

Les organisatrices du CMUM : Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? veulent des recettes orange pour l'automne La marraine est Laurence du blog « Plaisir et Equilibre« J'ai opté pour le potimarron en version sucrée avec ce délice...

Posté par ewa07 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, châtaigne, potimarron, CMUM, Claude Brioude

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24 août 2022

Poivrons farçis à l'aubergine et au sarrasin

Je vous l'ai dit ! Depuis que j'ai découvert le kasha j'en suis fan !Et c'est grâce à Morgane marraine du jeu " Bataille Food 104 " qui avait choisi comme thème le sarrasin Il me restait un peu de kasha cuit de ma recette faite pour ce jeu , j'en ai profité...

Posté par ewa07 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burrata, aubergine, poivron, sarrasin, kasha

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